【感想・ネタバレ】柑橘料理の本のレビュー

尾田衣子

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さわやかな酸味とさっぱりとした甘みの柑橘は、世界中で愛されているフルーツ。
1年中のスーパーにあり、安価で、庶民の味方である柑橘は、実はもやしやほうれん草と同じくらい日々の食卓に使えます。
そのまま食べてもおいしいけれど、どうせならこんなに安くて身近な食材、もっと活用したいと思いませんか?
SNS映えするレシピを多数掲載した“手元に置いておきたい見栄えの本”です!

[ブクログ · ★★★★★]

柑橘好きにはカバーの写真もごちそう。
「こんな組み合わせ？？」と驚くレシピも驚く美味しさ！
“memo”にある文章もスパイスになっていて、とても素敵な一冊です。

[ブクログ · ★★★☆☆]

甘い柑橘を料理に使うのはあまりなかったなあ。無限そぼろは、ニョクマムのほうが絶対に合うと思う。柑橘もっと煮ちゃっていいのね。
2018.1柑橘の大群に。結局絞って飲んじゃった。