【感想・ネタバレ】バランスごはんのレビュー

有元葉子

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ちょっと調子が優れなくなった時、重いと感じた時などに、からだをいったんリセットして、「バランス」をとるための献立。食後、特に翌日に、「ふいっと気持ちの良くなる」感覚があり、不思議と調子が戻ってくる。たまの習慣や、何かのイベントとして取り入れれば、定期的にバランスを調える契機に。そんな素敵な献立を、暮らしに取り入れる工夫とともに、有元流のレシピで紹介。

[ブクログ · ★★★★★]

これは…有元さんのレシピ本の中でも最高の一冊ではないでしょうか。野菜、穀物、魚、豆（豆製品）、乾物、などのヘルシーだけど食べごたえのある食事。お肉のレシピもあります。普段、私自身が作る食事のバランスに近いのですが、さすがに有元葉子さんだと思うのは、おいしそう、そしてなぜか洒落て見える！
ふわふわの野菜が盛り付けられたカフェメニューなど見ると、なんだかなぁ、これで野菜たっぷりとか言わないで欲しいなあ、と心の中でぶつぶつ言ってしまう私ですが、このレシピ本のようなごはんを出されたら、おおっ、と喜びでうなってしまうなぁ。

[ブクログ · ★★★★☆]

参考にするには少し凝っていて、
難しいかも、、と感じるレシピもありますが、
見た目も美しい、野菜が取れる素敵なレシピが載っていました

[ブクログ · ★★★★☆]

料理好きとしては 写真をみてるだけでも楽しい本でした。
毎日のごはんづくり たのしく わくわくしながら
健康の秘訣続けていきたいな。