【感想・ネタバレ】毎日おいしいサラダが食べたいのレビュー

浜内千波

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

健康のために必ずサラダを食べよう、と思っている人は多いはず。でも、いつも同じ材料、同じ味で、マンネリに陥っていませんか。サラダ=最も簡単な野菜料理と考えれば、バリエーションは無限にあるし、つけ合わせにもごちそうにもなります。

[ブクログ · ★★★★★]

年をとって、食の好みが変わってきたのだろうか？

最近お野菜が好きで好きでしょうがない。

昨日の食卓も…
ブロッコリーを山の様に茹で、
ほうれん草のおひたしをどーーんと拵え、
あらゆるきのこを、トマトで煮込み、
後はサラダでも作ろう・・・

と、ほっとしてハッと気付いた。

（これじゃあ、子供達からのクレームが殺到するじゃないか～）
大慌てで、肉を解凍し、ギョーザも焼いたのだが、
私にとっての後半のメニューはほんと添え物であった。

最近巷で良くみかける
「おいしいサラダの本」系は良く手にしてしまう。

お野菜独特の繊維や少々の苦味を生かし、もっと美味しく食べられる方法はないか？

と、本気で探求したいが為だ。

肉やお魚のアィデア料理は、そろそろ出尽くした感じがあるが、
お野菜こそまだまだ未知の分野じゃないかな？

眺めていると、まずは調味料（ドレッシング）から作成し始めるんだから、
研究の余地ありだよなぁ～と、つくづく思う。

何より、
彩りが綺麗ですよね。
料理は見た目も大事ですし。^^♪