あらすじ
「自分が造ったぶどうでワインを造る」。 限られた予算の中で、知恵をしぼりながら、 場所選び、栽培、醸造、販売促進、経営など、個人で農園・ワイナリー起業したノウハウを「ゼロからのスタート」をキーワードに、体験を交えながら紹介する。
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Posted by ブクログ
個人でワイナリーを立ち上げる。
持続可能な農業経営
第1章 個人でもできるワイナリー起業
第2章 どこにワイナリーを造るか 場所選び編
第3章 移住先での暮らし方 新生活編
第4章 ぶどうを育てて売る ぶどう栽培～委託醸造編
第5章 醸造技術はこうして学べ 醸造編
第6章 夢のワイナリーを造る 建設編
第7章 気になる「お金」について 資金編
第8章 はじめてのワイナリー経営 経営＆PR編
第9章 これからのワイナリー 未来編
先日、ラジオ番組で知り面白そうだったので購入しました。
読み易い本なのでサクサクと読めます。夢のある物語という
のは、エネルギーを貰えます。
著者はワイナリー設立を目指して、長野県東御市に単身移住
し、ワイン特区を利用し２０１０年に個人ワイナリーを立ち
上げたそうです。販売にソーシャルメディアを活用している
のは今風というところでしょうか。第６次産業のモデルとし
ては優良事例と言えそうな気がします。
著者は、資金があった訳でも無いとありますが、自己資金と
親族からの借金で大半を賄えるというのは恵まれた環境であ
ったと思えました。（もっとも資金に余裕があった訳では無
く、全財産を注ぎ込んで支払いが完了したとき、とてもひも
じい思いをしたそうです）
著者は現在、東御市議会議員としても活躍されているそう
ですが、今後どの様に展開していくのか興味深いです。
