蓮見よしあきの一覧

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作品一覧

2015/08/07更新

ユーザーレビュー

  • ゼロから始めるワイナリー起業
    会社の研修の課題図書として。
    仕事的な立場からも、田舎暮らし希望の立場からも、大変興味深い内容でさくさく読めてしまった。
    やはりわかってはいることとは言え、ゼロから始めるというのは大変。特にお金の話と、各種免許取得の話がリアルだった。作者は、元々ワイナリー勤務ってこともあるから醸造技術はある程度知識...続きを読む
  • ゼロから始めるワイナリー起業
    実際にゼロからワイナリーを立ち上げた著者の経験を元に非常に分かりやすく書かれている。
    華やかなイメージではなく泥臭い農業でありまた地域との共存、会社経営としてのワイナリーの大切さがとても良く伝わってくる。
  • ゼロから始めるワイナリー起業
    ワイナリー農家の現状について詳細が書いてある本。
    ワイナリーを夢にしている人なら読むことをおすすめする。
    思っている以上に厳しい現実を目の当たりに出来るので
    リアル
  • ゼロから始めるワイナリー起業
    個人でワイナリーを立ち上げる。
    持続可能な農業経営
     第1章 個人でもできるワイナリー起業
    第2章 どこにワイナリーを造るか 場所選び編
    第3章 移住先での暮らし方 新生活編
    第4章 ぶどうを育てて売る ぶどう栽培~委託醸造編
    第5章 醸造技術はこうして学べ 醸造編
    第6章 夢のワイナ...続きを読む

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