感情タグBEST3
Posted by ブクログ
食にはずっと興味があったんだけど、
この本を読んだら今食べてる物の危険を再認識させられた。
日本が良しとしてる食品基準にズサンなところがあり、それを鵜呑みにしているこの日本の社会に自分も溺れかけていた。
トランス脂肪酸によって正常に機能しなくなる身体、そして脳にも甚大な被害があることを知り、今後の食生活
気を付けなければと思った。
別に長生きすることが人生にとっての目標とかは全く思わないけど、今ある幸せを感じていく為に、「健康」と言うのは必須だと思った次第。
Posted by ブクログ
お菓子、菓子パン、洋菓子の中に含まれるトランス脂肪酸。
精神疾患から生活習慣病まで関与しています。
インスタント食品、マーガリンなどすべて危険です。
Posted by ブクログ
この本の内容をどう消化するかは人それぞれですが、今の日本に生活するすべての人が目を通したほうがいい、そう思います。
この国は人の健康より組織の利益を優先する国なので、自分の身は自分で守るしかない、その時に武器となるのは知識です。
友人知己にも勧めていますが、健康的な人ほど素直に読み、そうでない人はなかなか読もうとしません。
自分は山田氏の説を、できる限り実践化していきたく思います。
Posted by ブクログ
今までも、油にはある程度気をつけていたつもりだったけれど、この本を読んでからは買物が大変です。
マーガリンや植物油脂、ショートニングが使われている物のなんて多い事！
読んですぐに、娘にも読ませました。
Posted by ブクログ
マーガリンを食べられるプラスチックか。
この本読んでマーガリン食べようと思う人は居ないだろなあ。
マクドは好きでやめられないからまずはオメガ3を積極的にとって中和させるかあ
Posted by ブクログ
市販されている油や加工食品に含まれる油について書かれており、日々の食生活を見直すきっかけになります。食事は、バランスよく、と言いますが、バランスの中身も考えていかなくてはいけないと思います。良い油を摂ることが、健康な体作りのために欠かせないことがわかりました。
Posted by ブクログ
やっぱり食って面白いなぁと感じた本
摂取するもで心身は作られる。
ファスティング３日間やる勇気がまだ出ないけと、もう少ししたら一度はやってみようかと……
山田富文さんのファスティングの本が気になったので今度読んでみようかと思います。
Posted by ブクログ
マーガリンが食べるプラスチックだと知っている人も知らない人も、読むと目からうろこな『ホントの話』が盛りだくさん。
私も講座でとっても参考にしている本です。
日本の栄養学そのものが危機的状況にあることを、もっともっと関係者にも認識して改善を図ってほしいと強く思う一冊。
Posted by ブクログ
摂りすぎているリノール酸、不足しているＥＰＡ・ＤＨＡ、アルファーリノレン酸。病気を作る油、健康になる脂。肉より魚、パンよりご飯。私たちのカラダは食べ物で出来ている。トランス脂肪酸の塊、マーガリンは今すぐ冷蔵庫から捨てましょう！
Posted by ブクログ
知らないで危険なものを口にしている社会。
リノール酸の過剰摂取が病気を引き起こしているのにリノール酸をプラスのように言う名誉教授がいる日本、怖いです。
Posted by ブクログ
他の本でも言われていることを、わかりやすくまとめてあって読みやすかった。
なんにせよ、なにか身体の不調を感じたときに、すぐに薬に頼るのではなくて（もちろん薬が必要なときもあるけれど）根本的に解決するのを目指す、ということが書かれていた。
ちょこちょこと気をつけられることがのっていたので、ネットの記事だけではなく、時々は、しっかりとまとめられているこういう本を読むのって大事だなと思った。
Posted by ブクログ
健康に関する知識の少ない人や、トランス脂肪酸という単語を初めて聞くような初心者の人には少し読みにくい書き方をされているように感じました。
それでもフラックスオイルが身体に良いということは伝わるかと思います。私もフラックスオイルを摂るようになりまだ1ヶ月程なので目を見張るような効果はまだありませんが... 味は思ったより美味しいです。
鮮やかなイエローなので、見た目にも元気が出るオイルです。
後半ほとんど飛ばし読みでしか読んでいませんが、もう少しリテラシーが上がったら読み直してみたいと思います。
Posted by ブクログ
現代人は油の取り方がヘタクソなので、トランス酸を減らしてオメガ３を多く摂取しろっていう内容。
データ無しで記述している部分が多いため科学的ではない。
「私たちの体は100％食べたものでできています。
良いものを食べれば、良い体と心ができます。
悪いものを食べれば、悪い体と心ができます。」
Posted by ブクログ
マーガリンを始めとするトランス脂肪酸はとにかく危険。またオメガ6の油の摂取は極力控えた上で、オメガ3のフラックスオイル等を摂ると身体に良さそう。
というのが内容。
でもこの本、基本的に全然科学的じゃない。〜に違いない、きっと〜なはず、と筆者の主観バリバリで書かれている。なので内容は意外と薄っぺらい。
それでも何となくこの本の言っていることを試してみようかな、という気にはなった。
