【感想・ネタバレ】【日本テレビ】３分クッキング 2024年5月号のレビュー

3分クッキング編集部

[ブクログ · ★★★★☆]

5月号は、「家計応援、卵・もやし・えのき大活用レシピ28」。
別冊付録は「ひき肉＋野菜のベストおかず50」。

卵のおかずは作ったけれどもやしと、えのきはほとんどやりませんでした。

やってみたのは「ゆで卵と鶏手羽先の黒酢煮」「ゆで卵とマッシュポテトのグラタン」「卵の茶巾煮」「ひじき、ねぎ、ちくわの卵焼き」「卵、ブロッコリー、えびのマヨネーズあえ」「もやしと鶏肉のBBQ炒め」「もやしと豚肉のチーズチヂミ」「マヨキャベツの甘辛豚肉のっけ」「レタスのタルタルサラダ」「トマトのオリーブオイルじょうゆ」。


卵のおかずは美味しいものが多かったです。
レシピは「ゆで卵とマッシュポテトのグラタン」を載せます。お子さんが好きそうな味です。私は3回作りました。


ゆで卵とマッシュポテトのグラタン
材料2人分
ゆで卵…4個
じゃが芋…3個
バター…大さじ２
塩、こしょう…各少々
マヨネーズ…大さじ2～３
ピザ用チーズ…二分の一カップ
パン粉…大さじ２

作り方
１鍋に湯を沸かし、じゃが芋をよく洗って皮つきのまま入れ、竹串がスッと通るまで15分ほどゆでる。じゃが芋の皮をむき、ボウルに入れてフォークなどで粗くつぶす。熱いうちにバター、塩、こしょうを加えて混ぜる。ゆで卵は5㎜厚さの輪切りにする。
２耐熱の器にじゃが芋を敷き、上にゆで卵を並べる。全体にマヨネーズを線上に絞り出し、チーズをのせ、パン粉をふる。オーブントースターに入れ、表面がこんがりとして中が温まるまで4～５分焼く。