【感想・ネタバレ】食べる投資 ～ハーバードが教える世界最高の食事術～[文庫版]のレビュー

満尾正

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10万部超のベストセラー待望の文庫化！！！

疲れや不調を寄せ付けず、ストレスに負けない精神力を持ち
誰にも負けない発想力と思考力、行動力で
ビジネスの荒波をやすやすと超える――
そんなトップビジネスパーソンが当たり前に行っている、
最もリターンの大きな投資があります。

それは、「健康」への投資です。
ビジネスの生産性を高める要素の
すべての基盤は、栄養です。
必要な栄養で体が満たされることで、はじめて
脳や体、精神が、最も高いパフォーマンスを発揮するからです。

疲れやだるさでミスを連発したり
やる気も覇気もなくぼんやりしていたり
すぐに体調を崩して仕事に穴をあけたり……
それが常態になっていては、社会的な成功はありえません。
「不健康」は、人生のコストパフォーマンスを最も低くします。

ところが――
過剰な糖質や食品添加物、有害金属など、
現代社会は相当に気を付けていないと
「健康破綻」を起こす要因にあふれています。
体をむしばむ要因を遠ざけ、適切な栄養を得るためには、
本当に正しい栄養学の知識が欠かせません。

本書には、ハーバード大学で最新の栄養学を研究し、
日本初のアンチエイジング専門クリニックを開設した医学博士、
満尾正医師による、最新の栄養学の知恵を一冊にまとめました。
ハイパフォーマンスに必要な栄養と、
それを得るための食事について、
実際のレシピを写真といっしょに紹介しながら解説しています。

あなたの心身を生涯守り、
最大のリターンである「ハイパフォーマンス」を得るための
「食べる投資」をお伝えします。

【アチーブメント出版より】

満尾先生のクリニックには、日々、
会社経営者やビジネスリーダーが来院しています。

それはやはり、その人たちが会社を経営する上で
実際の客観的な数値データを重要視するのと同様に、

「最先端の科学的な裏付けがある抗加齢医療で
パフォーマンスを維持することが最も合理的である」
と考えるからです。

「病気になってから病院にいく」ことが遅すぎるとは、誰もが思います。
「病気の早期発見のために人間ドックへ行く」のは、普通に考えることです。

しかし、ハイパフォーマンス維持が必須である
経営者やビジネスリーダーたちは
「あらゆる病気や不調を寄せ付けないため」の必要な検査と
栄養指導を受けるために、満尾先生のところへ通います。

病気を治すのではなく、病気を早く発見するのでもなく、
病気にならないための一手を先に打っているのです。
病気、不調は働くための体力や意欲や気力すべてを奪い、
人生を台無しにしてしまうことを知っているからです。

本書は、満尾先生がクリニックで行っている
ハイパフォーマンスのための栄養と食事指導について
詳細にまとめました。
みなさんの人生のコストパフォーマンスを最大化する
一冊になるはずです。

[ブクログ · ★★★★★]

結論、めちゃくちゃおもしろかった
健康的な食事やビタミン、ミネラルを摂取することの必要性を改めて痛感させられた
それぞれの成分の機能効能まで詳しく説明してくれてた点がサプリマニアの自分にとっては嬉しかった

以下は特にいがいだったところ

・亜鉛
亜鉛関与している代謝酵素は200を超えてるらしい
すげえ

・ビタミンDはマジで万能
体の炎症を抑えたりする作用もあるよしらなかった
カルシウムとマグネシウムと組み合わせて摂取すると効果凄そう

・赤身肉
赤身肉が腸内環境をこわしたりして、活性酸素を引き起こしやすいらしい
結果ガンリスク高めてしまうらしく
これは予想外やった

すごく勉強になりました

[ブクログ · ★★★★☆]

ハーバード大学で栄養学を学んだ経歴のある医師、満尾正さんの著書を読みました！
アメリカは医療費が高いということは知識として知っていましたが、著書を読んでアメリカの健康予防対策への意識の高さに学ぶべきことがあること、そして日本の医療費が他国に比べ安いことは当たり前ではないなと考えさせられました。
また、「口にするものは全て自分への投資」という言葉です。毎日の食事が「自分への投資」と意識することで選ぶものが変わるなと思いました。
こちらの本も具体的なレシピがあり、すぐに真似できるため実践しやすくていいなと感じました。栄養の観点から口にするものを選び、仕事の質もガンガン上げていこうと思います。

[ブクログ · ★★★★☆]

「アメリカでは太っていると自己管理ができない、と見なされて就職に不利らしいよ」という話を聞いたことがありましたが、本書はまさにそのお話。
質の高い仕事ができる＝心身ともに健康である＝正しい食生活＝「健康」という「資産」を作り上げる「投資」である、ということ。
「ハーバード」という言葉がちょっと敷居が高いですが、実際に読んでみるとわかりやすく日常生活に取り入れやすいものばかりでした。
中でも第2章の実践メニューは毎日の食事作りに役立ちます。野菜を7色の色にわけて、その中から1日4色以上食べるという方法はとてもわかりやすく早速利用しています。
また、健康に良いというとつい「何を食べるか」「何がいいか」という視点になりがちですが、第4章「たべない投資」では、「糖質を摂りすぎない」「トランス脂肪酸は避ける」などの指摘も沢山あります。
食べたいときに食べたいものを好きなだけ食べられる。それは一見贅沢なようだけれども本当のところはどうなのかと考えさせられます。
あとがきのダライ・ラマ14世の言葉も胸に響きました。

[ブクログ · ★★★☆☆]

メモ
・焼くより茹でる煮る、揚げるより蒸す
・玄米
・週の半分は魚
・四足歩行動物よりも鳥
・コーヒーとチョコレート（カカオ70%以上）
・4色の野菜

[ブクログ · ★★★☆☆]

腹をとりあえず満たす考え方は間違ってる
→仕事の質は「食」で決まる、エネルギー溢れる
ストレスに負けない体は栄養で作れる