【感想・ネタバレ】奇跡のりんごスープ物語のレビュー

山崎隆

世界でただ一人無農薬無肥料でりんご栽培に成功した木村秋則さんに惚れ込み、地元の食材でフランス料理の「スペシャリテ」を作る！ そう意気込んだ著者だったが―。木村さん夫妻、フレンチの巨匠・三國清三さん、各地の仲間たちに支えられ試行錯誤の日々。そしてついに「木村秋則さんの自然農法栽培りんごの冷製スープ」が完成。木村さんとの出会いから２０年。この物語は、「奇跡のリンゴ」が生んだもう一つの奇跡の物語である。

[ブクログ · ★★★☆☆]

著者の山崎さんは、木村秋則さんの支援者でフランス料理の料理人。奇跡のりんごのスープをスペシャリテにしています。
「奇跡のりんご」がなぜもっと広がらないのだろう、すばらしい栽培法ならみんなが真似しそうなものなのに？という疑問から読みだしたこの本。
少なくとも原因の一端は分かりました。
それは宇宙人と前世のせいです。
宇宙人と前世の話をしなければ、もっと多くの人が木村さんの話に耳を傾けるだろうに。惜しいことです。