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Posted by ブクログ 2013年08月09日
著者の山崎さんは、木村秋則さんの支援者でフランス料理の料理人。奇跡のりんごのスープをスペシャリテにしています。
「奇跡のりんご」がなぜもっと広がらないのだろう、すばらしい栽培法ならみんなが真似しそうなものなのに?という疑問から読みだしたこの本。
少なくとも原因の一端は分かりました。
それは宇宙人と前...続きを読む
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