【感想・ネタバレ】主食をやめると健康になるのレビュー

江部康二

[ブクログ · ★★★★☆]

現役の病院理事長が書いているので、当然ひたすらそこが実践している「糖質制限食」の正しさが書かれている。とはいえ、多角的に様々な論文、実証データを引用しているので信ぴょう性は高い。
ただ、気軽に糖質制限やカーボン・ダイエットを始めようと思った場合には内容が多岐にわたり、かつ医学用語が多いので少しわかりにくいかもしれない。
今まで読んできた初心者向けの本の内容を少し深堀したような感じだった。