【感想・ネタバレ】なぜビジネスホテルは、一泊四千円でやっていけるのかのレビュー

牧野知弘

この45年間で客室数が33倍に急拡大したホテル業界。成長を支えたのは、日本で生まれて独自の発展を遂(と)げたビジネスホテルでした。
なぜビジネスホテルは、拡大しつづけるのでしょうか。
宿泊料金の定価という負のスパイラルに打ち勝つべく、各社はサービスを競い合い、ライバルとの差別化を図りました。
本書ではその実態に迫り、ビジネスホテルがなぜ「おいしい商売」な のかを明らかにしていきます。あわせて、ホテル業界の内幕に詳しい立場から、日本のホテルの現状を分析。
「また来たい」と思わせるための秘められた企業努力を紹介しています。

[ブクログ · ★★★★☆]

感想：最後の50ページは参考になった

ビジネスホテルのテーマで本を探し行き着く。著者の牧野氏はBCG→三井不→独立、ホテルオーナーへのアドバイザリー等でご活躍のようです。

感想。いろいろ書いてありますが、個人的に参考になったのは特に最後５０ページ。備忘録に残しとく。

備忘録。
・シティホテルもビジネスホテルも、建物の基本的構造は一緒。
・違いは人件費、管理・サービス・清掃・飲食。
・ビジネスホテルは、対売上比率で、人件費が15～20％、清掃・ベッドメイク・メンテナンス費が10％、水道光熱費が7～10％。
・売上から上記費用を引いたのがＧＯＰ。
・ＧＯＰの60～80％が賃料負担能力。
・ＦＦＥ：ベッド、家具などの什器備品。

[ブクログ · ★★★☆☆]

ホテル事業者→旅行代理店（手数料15%）
ホテル事業者→予約サイト（手数料6%）

サラリーマンの心つかむキャッシュバック

経費の大きな部分は人件費、次が清掃費
シティホテル人件費40%（売上に対する）

（売上に対して）
ビジネスホテル人件費15〜20%
ビジネスホテル清掃費10%
ビジネスホテル水道光熱費7〜10%
残った収益GOP＝50〜60%

売上＝客室平均単価ADR × 稼働率

賃貸の場合
賃料負担力はGOPの60〜80%程度