【感想・ネタバレ】「ル・マンジュ・トゥー」谷 昇のおいしい理由。フレンチのきほん、完全レシピのレビュー

谷昇

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ご家庭で美味しく作りたいフランス料理を、一流シェフがとことん親切に教えます。鶏肉のソテーやローストビーフをフライパンでとびきりおいしく焼く方法や、絶品ポタージュの作り方、サラダの基本などご家庭で作りたい料理だけ約40品をご紹介！

[ブクログ · ★★★★☆]

フレンチのレシピが紹介されてると言うよりは、フレンチの技法がシンプルな料理とともに紹介されている本。想像と違ったー、と思ってたけどこの本を見ながら作った鶏のグリルがびっくりするほど美味しかった！