【感想・ネタバレ】現代“間食”考のレビュー

野林厚志 / 公益味の素食の文化センター

民俗学、文化人類学、心理学などの分野から、間食の歴史や役割を多角的に考察。「間食」を通じて「食事」の本質に迫る。