【感想・ネタバレ】イラストで見る 接客の基本とコツ 増補改訂版のレビュー

渡邊忠司 / 山崎真理子

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皇室の方々や国賓を迎えてきた伝説のホテルマンが、テーブルサービスの基本とコツを、豊富なカラーイラストで教えるバイブル的一冊の増補改訂版。レストラン、カフェ、ホテルのバンケットなど職種を問わず、アルバイトから管理職まで立場を問わず役に立つ。

[ブクログ · ★★★☆☆]

飲食店の接客に必要なマナー等のマニュアル

この手の本はありそうでなかったため、非常にありがたい。
動画での解説もあって丁寧。