あらすじ
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おしゃれな暮らしぶりとセンス溢れるレシピ提案で人気の料理家、内田真美さんの待望のお菓子レシピ本。
娘さんが生まれておうちでのおやつの時間の楽しみがぐんとふえたという内田さんが、
手軽にささっと作って楽しんでいるお菓子レシピばかりを集めてご紹介。
ボウル１つで、どんどん材料を混ぜて焼くだけの「りんごのガトー」は、
びっくりするくらい簡単なのに、りんごのおいしさがぎゅっと詰まって。
これさえ焼けたら、おうちのおやつ時間がきっともっと楽しくなります。
このほか、焼きりんご、アップルパイ、ロールケーキ、クランブル、チーズケーキ、カスタードプリンなどを紹介。
基本のお菓子はオールプロセスつきで、初心者の方でも安心してチャレンジできます！
【目次】
１章：ボウルひとつで作れるシンプル焼き菓子
りんごのクイックブレッド／りんごのマフィン／
りんごのチーズケーキ／りんごのクラフティ ほか
２章：りんごを味わういろいろ焼き菓子
りんごのパン・ド・ジェンヌ／リンツァー・トルテ／
りんごのキャラメル・カトル・カール／りんごのロールケーキ ほか
３章：オーブンを使わないりんごのお菓子
りんごのドーナッツ／りんごの蒸しパン／
りんごのフレンチトースト／アップルシナモン・パンケーキ ほか
４章：りんごの冷たいお菓子
りんごのカスタードプリン／りんごとレモンのレアチーズケーキ／
りんごとカモミールのゼリー／アップルミルクプリン ほか
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
二つ割の焼きリンゴはヒット。作っていてやりやすかったし、おいしく上がる。ガトータタンは、目からうろこ。バターのかなり多い練りこみパイ生地は、作ってみないと。リンゴのお菓子だと、これか、若山さんのりんごのお菓子か。
Posted by ブクログ
りんごが大好きなので、出会って即購入しました。
定番のアップルパイや、「こんなお菓子もあるんだ」と、
食べてみたいりんごのお菓子がいっぱい載っています。
美味しそうな写真がいっぱいで、
眺めているだけでも、幸せな気持ちになります。
いつかはいろいろ作れるようになりたいなと思います。
Posted by ブクログ
オーソドックスな焼菓子から超簡単なデザートまで、りんごの季節にこの本があると助かります。
おそらく一番簡単な
「りんご・しょうが・バニラのマリネ」
おすすめです。シロップまでおいしい。
「りんご煮」と「ソテー」はそれらを使ったレシピのページがまとめて載っているので、ただ作りっぱなしにならず活用できてとても便利です。
作る行程の写真は多めですが、ちょっと手の込んだガトータタンはもうちょっと写真が欲しかった。
昨年購入しましたが、これから先も使うだろうな〜と思えるレシピ本です。
Posted by ブクログ
おいしそう！！りんごのお菓子ってやっぱり紅玉じゃないと、って思うけれど、この本の人もふじで作ったりもするみたい。とりあえずレシピをいくつかコピーした。
