【感想・ネタバレ】ウイスキーは日本の酒であるのレビュー

輿水精一

[ブクログ · ★★★★★]

『ウイスキーは日本の酒である』／輿水精一／★★★★★／サントリーの山崎蒸留所のブレンダーがジャパニーズウイスキーのすばらしさについて、その歴史や特徴に書いた本。ジャパニーズってこんなに高く評価されてるんだ！と知りました。ジャパニーズが飲みたくなりますね。

[ブクログ · ★★★★☆]

創造、維持、管理。味とブランドを守りつつ、推敲させる「ウイスキーブレンダー」の仕事に引き込まれて一挙読み。

独自進化し、世界に評価されるに至った、ジャパニーズウイスキー。その歴史と情熱を味わいながら、これからも飲み続けよう。

響 30年 飲んでみたい。

[ブクログ · ★★★★☆]

ウィスキーは、複数の原酒を混ぜ合わせて作っていて、さらに原酒は毎年少しずつ味が異なっている。だからこそ、新しい商品を作り出すことは難しいし、また、同じ味を維持することも難しい、とのこと。
ウィスキーの知識があれば、よりウィスキーを楽しく飲むことができるのは間違いない。そして、知識だけでなく、作る人の想いも詰まっているこの本はお勧めだと思う。