【感想・ネタバレ】ル・コルドン・ブルーのフランス料理基礎ノートⅡのレビュー

ル・コルドン・ブルー東京校編

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フランス料理の基礎からスタートした“サブリナを夢みて”シリーズ。前作の料理本同様、奥の深いフランス料理の土台を確かなものとできるように、全レシピをプロセス写真で紹介します。

[ブクログ · ★★★☆☆]

ご存知、老舗フランス料理学校コルドンブルーのレシピ本。初心者にはなかなか難しいレシピだけれど、基本や基礎が充実していて読み応えあり！