【感想・ネタバレ】伝え継ぐ日本の家庭料理 年取りと正月の料理のレビュー

日本調理科学会

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雑煮はもちが主役のシンプルなものから、山海の幸を入れた豪華版まで、約50種が集合。正月のために何カ月も仕込むなれずしや、地域で違う煮しめや昆布巻き、煮豆、なますなど１年で一番のごちそうが揃います。