【感想・ネタバレ】日本マクドナルド 「挑戦と変革」の経営―“スマイル”と共に歩んだ５０年のレビュー

日本マクドナルド

2021年7月、日本マクドナルドは創業50周年を迎えた。外食産業のトップとして業界をリードし、コロナ禍においても全店舗売上高、営業利益ともに過去最高を更新。一見、順風満帆に見えるが、半世紀の歴史は決して平易なものではなかった。失敗、挫折、そしてブランドイメージが失墜する出来事。だが、そのような経営危機に見舞われながらも、時代に応じてビジネスモデルを果敢に変化させて蘇ったその舞台裏に迫る。復活のキーワードは、チャレンジ、前進、進化だ。全社挙げてお客様第一主義を貫き、QSC&V（Quality、Service、Cleanliness&Value）を徹底し、進化を模索して挑戦し続けた取り組みの集積が、類いまれな強さを形成している。マクドナルドはいかにしてイノベーションを創出し、度重なる危機を乗り越えたのか。本書はその歩みを明らかにする。

[ブクログ · ★★★☆☆]

日本マクドナルドの５０年の歴史と、それを支えてきた変わらないグローバルの理念であるお客様第一、主役はクルーであるというピープルビジネス、フランチャイズやサプライヤーと共生するという考えについて述べられている。
食品であるがゆえに食の安全を訴えるためのトレーサビリティの確保、ハッピーセットのおもちゃをはじめ食用油、コーヒー豆かす、ポテトのあげかすなどのリサイクルなどSDGsの取り組みもかかさない。
今後もピンチが幾度となく訪れるだろうが、人を地球を大事にするこの企業であれば乗り切っていけるだろうと感じられる。