小林眞理子のレビュー一覧

タイランドクエスト～てくてくローカル一人旅

タイの交通、宿泊、お食事どころなどの情報満載。ちょくちょくタイで過ごして少しずつ現地になじんでいき、それでもまだまだ行ってみたいところがたくさんという。地名も料理名もきき馴染みのないものの方が多い中、新しいことに出会うのが楽しくて仕方がないといった様子の、著者のエネルギーが羨ましい。

タイランドクエスト～てくてくローカル一人旅

おもしろいけど、わたしは虫もヤモリも蛇も無理なので、タイにはまったく行けそうにないなと思った。
安いフルーツは食べたいが…

煮干しの解剖教室

「ご飯は私を裏切らない」で煮干しを解剖するエピソードがあって、その中で本が出ているとのことだったので気になって購入。自分らの世代だと生きたフナをエーテルで眠らせて解剖する授業があったが、昨今ではいろいろ難しいのだろう。是非はともかく煮干しを解剖するというアイデアは面白い。ケンタッキーフライドチキンの骨からニワトリの骨格標本を作るのにも通じる、普段、忘れたことにしている食と命の関係を意外な形で思い出させてくれる。
本は図版が豊富で具体的なノウハウも豊富。