こてらみやのレビュー一覧
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購入済みレシピ本では右に出るものはない
↑程の秀逸さです。購入したのは10年程前なのに、折に触れて読み返し、今日初めてムンチだれを作ってみました。量が多くね？と訝ったのも束の間、美味しくてソッコーでなくなりそうです。
著者が日々料理した上で編み出したレシピなので、コメントがこれまたためになります。
わざわざ瓶詰めなんて忙しくて作れない、とお思いのそこのアナタ、瓶詰め仕込んでおくと、忙しい平日の夕食作り、どんだけ助かるか。コールスローも何度となく作りました。瓶詰めにして味を3時間程馴染ませる事により、さらに美味しくいただけます。何でも時短レシピだけじゃなくて、逆算してレシピ考えるのも大切です。
文中にも頻出する仲良しのご主人様 -
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Posted by ブクログ
歳を重ねると数年に１度くらいの周期で、ガラッと体質が変わる事がありませんか？
その１つが更年期と呼ばれるものだろうし、これって個人差はあれど性別問わずに悩ましい問題。
もっとお若い方も「こんなに体力無かったかな？」とか「こんな体質じゃなかったのに」という「あれ？」を体験したことないですか？
私は１年くらい前から急にアレルギー体質に。
今もお薬を飲んでいないと蕁麻疹が出てしまうし、イヤホンのシリコンで痒みが出たり、マスクで肌に痒みが出たり、花粉のシーズンには目の回りにも赤みと痒みが…。
病院で調べても特に悪いところは無くて、そうなるともう、
自律神経の乱れ、ストレス、花粉症、それらと年齢によ -
Posted by ブクログ
表紙の色とりどりの瓶詰めの写真に惹かれて購入。
いちごミルクジャム レモンと生姜のシロップ ミントシロップ ミックスマーマレード
写真がいっぱいで見ているだけでも楽しい。
便利なお惣菜やお酒のおとも。
果物を使ったジャムやコンポートに料理の隠し味となる調味料。
今はお店やネットで何でも買える。でも自分の味は売っていない。
手作りが一番。
季節が変わるたびに旬の食材で試したいな。
このあいだお店で食べたレバーペーストが美味しかったから作ってみたいな。
アレンジレシピやおすそ分けの贈り物のラッピングも載っていて嬉しい。
ずっと手元に残る一冊。 -
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Posted by ブクログ
往来堂書店のD坂文庫フェア2014夏、で、知人のYさん（男性）が選んでいた本。帯のお薦めコメントに惹かれて購入。
ビン詰めってこんなに作れるんだ、これも瓶詰めにできるんだ！ と、新鮮な驚きがありました。
トライできそう、してみたいものもあり、「これは自分向けではないな」というものもあり。
簡単に作れそうなもの、上級者向けのもの、色々あるので、超初心者さん以外なら、どんなレベルの人が手にしても、それなりに役立つと思われます。（超初心者さん＝いちごのヘタの取り方がわからない、書いてないよ！？ といったレベル）
レシピって、ネットでもたくさーん見つけられますが、ありすぎて「これ！」というレシピに -
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Posted by ブクログ
１．レシピ
●「これなら私にも作れるかな？」と思わせるような瓶詰めの保存食が沢山のっています。兼業主婦の私には最高でした＾＾
●和食からエスニックまでバランスよくレシピが配置されています。
●家庭にあるもので気軽に作れそうなレシピが多い点が大変良いです。「そのレシピを作るために、特殊な調味料などを買ったは良いが、残ったものはどうしよう・・・」となってしまうことが無さそうな本です。
●保存期間が書いてあるのが嬉しいです。（「作り置きレシピ」系の料理本でも、保存の目安が書いていないものも多いですよね。）
２．写真・デザイン
●垢ぬけた印象の本です。見ているだけでワクワクしてしまいます。
●デザイ
