石川拓治のレビュー一覧

日本初の全寮制インターナショナル高校を作った小林りんさんの話。
初めて予約までして本を買った。それくらい小林りんという人は興味深い人だった。
本を読んでやはりこの人は特別な人だと思った。才能はもちろんだが、情熱が、だ。
到底自分には真似できない。でも読むととてつもないエネルギーをもらえる。
世界を変...続きを読むえるエネルギーというのは、これほどでないとならないのだ。

新卒採用の最終プレゼン、『生涯で成し遂げたい社会貢献』がお題だった（当時）。私は、「生涯を通してやりたいことはまだ分からない。でも、それを見つけた時に実現できる人になる」とプレゼンした。
いまを走り続けて7年が経ち、点と点が少しばかり線となるのを実感しながら、生かされている意味を探している。いつか、...続きを読む自分の運命なのだと後付けする日を想像して、いまを一生懸命つくろう。

私が　レストラン山崎　を知ったのは、
原田マハさんのエッセイ　フーテンのマハ　を読んだときであった。
マハさんの文章は奇跡のリンゴなるものの冷製スープをぜひ飲みたい、とそれはそれは強く思わせた。

そしてこのたび、弘前旅行を決断し、レストラン山崎の予約が取れた。
せっかくなので、関連書籍を読もうと思...続きを読むい、手に取ったのがこの本であった。

旅行当日までなかなか時間が取れず行きの飛行機で読んだ。

日本の、そして青森のリンゴの歴史
リンゴと農薬の切っても切れぬ関係
そんじょそこらの野菜や果物の無農薬とはわけが違う無農薬りんごの難易度
そして、木村さんの壮絶な無農薬りんごへの挑戦の日々

あやうくな〜んにも知らずに、奇跡のリンゴを食べるとこでした。
読んで良かった！！
花が咲いたくだりで飛行機の中に関わらず号泣。
東北地方は晴天で窓から見える雪をかぶった八甲田山や着陸直前に見え始めた岩木山が、
もうこれでもか！と私の旅行気分をもり立ててくれた。


念願のレストラン山崎へ。
時期じゃないから、奇跡のリンゴと友達りんご？のフルコース。
そもそも、りんごだとかなんだとかの前に、すごーく好みの味のフレンチでした。
そして、りんごの冷製スープ。
スープなのに、こんなにりんごの味と香りが、ちゃんと食事の味に馴染みながらも、感じられる、見事なお味でした。
他のお料理も　はーい！奇跡のリンゴつこーてますよ！！どお？どお？？！　みたいな感じではなく、
しっとりりんごが寄り添ってる感じで、高感度高い。
久しぶりにあ〜、また来たい。これは。と思わせられた美味しいお料理でした。


お会計のとき、店の入口に　フーテンのマハ　と　この本が並べてあった。
もう、私は、まんまとしてやられたわけです笑


兎にも角にも、せっかくの旅行、予備知識を蓄えていくなら、必読の一冊です。
文章も説明臭くなく、読みやすいです。


さて、岩木山を眺めながら、木村さんに思いを馳せることとしようかな。

この本を読んでいると、無性にりんごを丸齧りしたくなる。

本書では、木村さんのりんごとの向き合い方を通して、人間と自然との関係を改めて考えさせてくれた。りんごも人間も、科学に頼り切りになってしまえば、己の力は衰えて行くことがわかった。りんごも人間も、苦労してこそ強く、味わい深くなるのだろう。

無農...続きを読む薬のりんごを入手するのは今の私には難しい。りんごの丸齧りの夢は未来に託した。代わりに今は美味しいアップルパイを食べよう。

すべての生態系でのビミョウなバランスで自然は成り立っている。そんな全体像を人間が把握しきれるわけないよな。
そう考えると、データ、人工知能などというけれど、本当にすべてを掴み切れるのか？農薬で成り立つリンゴ栽培の世界を考えているだけはないのかと思う。

この本を読んで、初めて小林りんさんを知りました。学校を作るという壮大なプロジェクトを成し遂げたパワフルさに圧倒された。Tedでもスピーカーとして登壇されていて、プレゼンが素晴らしかった。

農薬や肥料を使わないでリンゴを育てる。そんな奇跡にチャレンジした木村秋則さんの話。それは決して平易な道のりではなく、リンゴは枯れ、収入は無くなり、木村さんは命を絶とうというところまで追い込まれる。まさにその時に目にした野生のドングリ。そこから逆転していく。苦労をともにした奥さん、子供さん、どんなに喜...続きを読むばれたでしょうか。

肥料不足がニュースになっている昨今、「農薬も肥料も使わないリンゴ」を作った農家、木村秋則さんの記録です。非常に読みやすく、2～3時間で読み終われるボリューム感ですが、考えさせられますね…。

まず、今我々が食べているリンゴは品種改良を重ねたもので、昔のリンゴとは別物だということ。その結果野生の力を失...続きを読むい、農薬に頼らないと実をつけられない弱い植物になってしまった…ということが説明されます。
その上で木村さんが無農薬に挑み、失敗を積み重ねていく…。正直、かなり闇雲なチャレンジにも思えたのですが、最後には正解を引き当て、今では色々な人から教えを乞われる存在になっています。

本著を読んで感じたのは「信念」です。
木村さんが一家で困窮してるのに、近所からもウザがられてるのに諦めず、リンゴについた虫を手で取りながら無農薬をやり続ける…。しまいには自殺しようと思って山の中へ行き、そこでソリューションに出会う。
ノンフィクション作家の手にかかった文章とは言え、まるで「死と復活」じゃないですか…。
世が世なら木村さんは教祖になってると思いますし、ネットで検索すると既にちょっとそんな雰囲気も感じるんですが、凄いものだと思います。

しかしこの手法、本著に書いてある事が全て本当なら、もっと広まっても良いように思います。
例えば「通常医療」と「代替医療」の対比よりも、「通常農法」「木村さんの農法」の方がローリスク・ハイリターンに思えてしまいます。
手間がかかるのか、単に知られていないのか、後者だったら勿体ないなぁと思う次第です。

そろそろリンゴの旬。1回くらい木村さんのリンゴを味わってみたいものです。

本書は、2006年12月にNHK番組「プロフェッショナル　仕事の流儀」で放送した、青森県のりんご農家・木村秋則氏による無農薬のリンゴ作りへの挑戦を描いた回の反響があまりに大きかったことを受けて、その後、ノンフィクション・ライターの石川拓治（1961年～）氏が、1年半に亘る追加取材を行い、それをまとめ...続きを読むて書籍化したものである。2008年に出版、2011年に文庫化され、累計40万部を超えるベストセラーとなった。また、2013年に映画化され（出演：阿部サダヲ、菅野美穂）、フィレンツェ映画祭で、同映画祭唯一の賞である観客賞を受賞した。
私はノンフィクションを好んで読み、興味のある新刊はその時点で入手するようにしているが、今般、過去に評判になった本で未読のものを、新・古書店でまとめて入手して読んでおり、本書はその中の一冊である。
本書は、1970年代後半、当時絶対に不可能と言われた無農薬によるリンゴ栽培に挑戦してから、20余年後、半年先まで予約が一杯という東京・白金台のフレンチレストランの看板メニュー（りんごのスープ）の材料を納め、国内外各地で無農薬農業の指導を行うに至った、木村氏の壮絶な闘いの記録である。
今でこそ、環境問題、健康問題、サステナブル社会の実現などの様々な文脈で無農薬農業が志向され、社会的にもそれが共有されているが、振り返ってみると、レイチェル・カーソンが『沈黙の春』で、世界で初めて農薬等の化学物質の危険性を広く知らしめたのが1962年、また、ローマクラブが『成長の限界』で、資源と地球の有限性について警鐘を鳴らしたのが1972年であり、木村氏が1970年代後半に無農薬栽培を目指したことの無謀さ（良く言えば、先見性となるが）が想像できる。
そして、本書に綴られた、木村氏の執念・頑固さと、家族の理解と支援は、他の人・家族では到底考えられないもので、それらが不可能を可能にしたのは間違いなく、本書の読みどころと言えるだろう。（私は偶々、木村氏の住む旧岩木町出身の知人がいるが、本書にも書かれているように、木村氏の畑で害虫が大量発生することを迷惑がる隣人・同業者は非常に多かったらしい）
しかし、私として最も重要と考えるのは、どんな複雑な現象でも単純な要素に還元（分解）すれば理解できるとする、近代科学における「要素還元主義」的なアプローチの限界を、木村氏が事実として示していることである。いわゆる複雑系と言われる生態系や気象現象は、あらゆる要素のバランスの上に成り立ち、ある現象として表面化しているのであり、我々はそのことを漸く理解するようになったが、こうした発想は今後様々な分野で重要となって来るであろう。
木村氏が不可能に挑んだドキュメンタリーとしても、我々がサステナブルな社会を目指す上で重要な示唆としても読める一冊である。
（2022年7月了）

青森のりんご農家木村秋則さんの無農薬無肥料でのリンゴ栽培への挑戦について詳細が記載された名著。

1
・リンゴは本来温州みかんほどの大きさで、料理の材料そして酒の原料であった。
・19世紀初頭にアメリカで品種改良され、現在の大型リンゴとなった。
・日本には1860年に苗木が持ち込まれ、その後全国で...続きを読む広まったが害虫の問題が大きく青森以外では栽培をやめた。
・青森では養蚕ができなかったため仕方なしにリンゴを栽培し続けた。

2.リンゴの木を必要としているのは人であり自然の摂理に従うなら本来は枯れるしかないものを生かしているのは人間の都合。

3農薬散布とは畑の生態系を力ずくで押さえつけて無菌状態にし大量生産すること。すなわち土壌の本来持っていた力を失わさせ、常に点滴が必要な状態となっている。その状態から無農薬無肥料を達成すると言う事は相当な努力が必要。

すごいよこの方。ここまで自分が信じた新しい考えを貫けるなんて。諦めそうなときにこの方のことを思い出したい。

一流料理人のドキュメンタリーとしても楽しめるが、それ以上に修行への取り組み方、独立（転職）のタイミング、努力の基準をどこに置くかなど、転用して活かせる金言が多い。

「これで完璧だと思ったら、それはもう完璧ではない。この世に完璧というものはない。ただ完璧を追い求める姿勢だけがあるんだよ」
「1年間で...続きを読む3年分の修業をするつもりでやった」
「「95パーセントまでは誰だって努力できる」と彼は言う。みんな成功したくて努力してるのだ。95パーセントまでは誰だって努力する。けれど成功するのがほんの一握りの人でしかないのは、ほとんどの人が95パーセントで力を抜いてしまうからだ、と」

相当な努力と覚悟がある上で、木村さんはどうすれば農薬なしでのリンゴ栽培方法に気づくことができた。
人為的なやり方には限界があったんだな。

経験や知識を捨てて、心でリンゴと向き合う木村さん。心からか。自分は何かに邪心がなく向き合えるているかな。

2021.54
日本で初めての一条校の、全寮制のインターナショナルスクール、ISAKを設立した物語。
政策起業家研究として。

法律を変えるということではなかったが、どうがんじがらめに見える結び目を解くか？は、信頼と情念というまとめ方な気がした。

「木の実」がリンゴと言われていたことからアダムとイブが口にしたと考えられている果物の一つ、リンゴ。人が食べやすく大量に生産できるように品種を改良し肥料を与へ、そして農薬で虫や病気からりんごの木を守る。他の果物と違うところは、農薬を使用せずにリンゴは育たない、それが常識でありそれが事実だった。その常識...続きを読むをお金も時間も家族も命さえも捨てる寸前まで戦って打ち破った木村氏。研究し探求しりんごの木に全てを注いだからこそ最後の最後で第六感が働いた様な気付き。まるでアインシュタインの様で、家族の方のことを想うと本当に成功して良かった。

ひとつのものに狂えば、いつか答えに巡り合う
　どういう解釈をしたら正解なのかわからないけど、結局答えを見つけるのは自分次第なんだと思う

他から与えられたものしか利用できない人が増えてしまった
青森ってトウモロコシも有名だったことは知らなかった
タヌキにできそこないのとうもろこしを置いてくるよ...続きを読むうにした
　農作物の被害を抑えるためにタヌキを追い払うんではなくてむしろあげるとか、そういう人と違う発想ができる人　人と違うことをする人が何かを成し遂げられる人なんだなー

安全にリンゴを作りたい
農薬は作る人にも害を及ぼす

明日のことを思い煩うな
　聖書を読んでた頃が懐かしい　高校生の時は響かなかった言葉が今ではちょっと心に沁みるようになってきている

神や仏を信じることはあくまでもひとつの手段であって　真の目的は文明の方向性に対して異議を唱えること
　いつも宗教を信じることに抵抗があり不信感を覚えていたけれど、異議を唱えることと、言われたら少し納得できる気がする

小川糸さんのエッセイに出てきたので読んでみた。
まるでドラマを見ているかのように、青森のりんご農家・木村秋則さんの壮絶な人生が綴られている。不可能と言われていた、無農薬＋無肥料でりんごを作ることを達成し、多くの人に知られるようになるまで。

恐縮ながら、木村さんやりんごを無農薬で作ることの難しさに対...続きを読むして全くの無知だったけど、この本を読んだら無性に食べてみたくなった。また、地球全体のことを考えたら、農薬や肥料に頼った現代の農業がこの先続けられるわけがないということも考えるきっかけを与えてくれた。人間に出来ることは「自然の手伝い」をすることに過ぎないということ。
今でこそ、人間が何かするときに環境への影響を考えることは当たり前になってきているけれど、当時その考え方に至ることができたのは、時代を何十年も先取りしていたはず。周りの声に流されず、全てを自分の行いとその結果から考察し、長い間かけてもひとつの答えに到達したことにとても感銘を受けた。

久々に読んだワクワクするドキュメンタリー。探究心旺盛な農家が不屈の闘志を持って挑んだ壮大なる挑戦。元気をくれます。