鈴木理恵子のレビュー一覧

フライパンでできる ホットサンドとフレンチトースト100レシピ：バリエーション豊かな食材でつくる

鈴木理恵子

美味しそうな表紙に惹かれて

最近、ある懸賞でミニオンの直火式ホットサンドメーカーが当選し、この本のレシピを参考に幾つか作っています。
ずっと使ってきたのは三角にプレスする電気式のだけど、本にも書いてある通り具があふれ出ることがあるので。
ホットサンドだけじゃなくフレンチトーストのレシピも載ってるのがいい。ただ、基本のフレンチトーストは出来れば、牛乳と砂糖と卵のシンプルな素材で上手く作る方法を教えて欲しかったけど…

世界のパン アレンジブック：おいしい・あたらしい・食べてみたい

鈴木理恵子

[伊藤香代子]

世界のパン

国内には見た事が無い珍しい変わったパンの写真とレシピブログが載せて有りました。日本には日本らしいあんパンが代表的です。レシピ集も出て有りました。買って読んで興味深く良かった。

豆腐でつくる ヘルシースイーツ：豆腐、おから、豆乳、油揚げがお菓子になる

鈴木理恵子

いままで豆乳とか豆腐、おからのスイーツというのは見たことあったけど、油揚げのスイーツとは目からうろこでした。

といって難しいわけじゃなくて、シュークリームやミルフィーユなんかのパイ生地の代わり。なるほどー。

豆乳カスタードが美味しそうでした。今度作ってみよう。

新スタイル瓶サラダ

鈴木理恵子

[ユリネ]

サラダのレパートリーが増える

サラダのレシピがたくさん書かれているので、瓶に入れなくても食卓に出すサラダのレパートリーが増えそうです。

フライパンでできる ホットサンドとフレンチトースト100レシピ：バリエーション豊かな食材でつくる

鈴木理恵子

おいしそう！が感想。基本のサンドを応用し、さまざまなものをはさむ。シンプルだけど、奥深さを感じる。気分が上がってきて、食欲も増す。写真も豊富で見ていて飽きない。

おいしい豆腐スイーツ：低糖質、低脂肪、低カロリーでヘルシー&ビューティー

鈴木理恵子

どれもかなりうまそう♫しかも個人的には高野豆腐の活用方法がかなりヒット！！
たくさん余らせていたのでココアクラッカーやタルトにして消化しちゃおぅっと！

フライパンでできる ホットサンドとフレンチトースト100レシピ：バリエーション豊かな食材でつくる

鈴木理恵子

世界各国の料理をどんどんはさんでいくパートが良かった。
ロシアのピロシキ、ベトナムのバインミー、トルコのラムケバブ、カナダの国民食プーティン。全部食べたい！
早く起きた日の朝、あるいはゆっくり起きた休日に、寝癖もついたままいそいそと具材を準備してパンにはさみ、ホットサンドメイカーでじっくり炙る。お気に入りのマグに注いだたっぷりのコーヒーとともに、大きな口を開けてがぶり。あーめちゃくちゃ楽しそう。幸せと呼んでもいいかもしれない。

小さなシフォンケーキの本：バリエーション豊かなディップをつけておいしい！

鈴木理恵子

普通よりちょっと小さなシフォンケーキの本。12ｃｍのシフォン型を使っていて、100均でも売っているそう。
基本的にディップとセットで載っていて、シフォンケーキのバリエーションだけでなく、ディップのバリエーションも楽しめる。甘くないシフォンケーキやディップも載っていて、食事系もありなんだ、と驚き。丸いランチボックスにすっぽり入れてランチにも！　というのが斬新でやってみたいなあ、と思った。

小さなシフォンケーキの本：バリエーション豊かなディップをつけておいしい！

鈴木理恵子

通常の型よりも小さいサイズの型で作るシフォンケーキがかわいい。ベーシックなものから、デコレーションやラスク、パンケーキやロールケーキなどもシフォンで作っているところが良い。ディップソースのレシピも載っているところがありがたい。基本のレシピには作り方写真も載せされているけれど、字が小さい。出来上がりの写真が大きいので、眺めるだけでも幸せな気持ちになれる。