関卓中のレビュー一覧

地球上の中華料理店をめぐる冒険 ５大陸１５ヵ国「中国人ディアスポラ」たちの物語

関卓中 / 斎藤栄一郎

華人。この本では中国の国外で暮らす中国人のことを表す言葉として使われている。著者自身も、生まれたのは香港だがシンガポール、日本、米国の生活を経験し、今はカナダで暮らす華人。五大陸15カ国（ブラジルとインド、それぞれに二章を割いているので本当は14カ国だと思う。）で暮らす華人を訪ね歩く旅。中華料理店を経営していることという条件付き。外国に飛び出した華人にとって、中華料理店というのは手っ取り早い就職先であり、尚且つどの国でも通用する中華料理というブランド力の強さを感じた。本場、そのままの中華料理もあれば、現地の人々の好みに合わせて変化しているものもあり、それぞれ美味しそうである。私が華僑という言葉に持っていた世界に広がる気概に満ちたというポジティブなイメージとは違って、中国を出た理由が、労働者として連れてこられたけれど仕事がなくなって路頭に迷ったり、政治的なものだったりというマイナスなところからの出発なことに驚いた。子どもに店を継いでほしいか、死後の墓は中国に帰りたいか、などの質問でアイデンティティの問題を浮き彫りにしていく。登場する華人たちの殆どは漢字での名前を持っているが、カタカナで表記される名前も持っている。出身地によって読み方が違うこともあるが、現地名をつけていることもある。さらに国によっては、登録時に姓名の表記のルールが違うことから、名前の最後の字が姓として登録されていることもあるというのに驚いた。