日本マクドナルドのレビュー一覧
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Posted by ブクログ
・ビジビリティ重視の原則。顧客から見た店舗の認知度を上げるためには、店舗自体や看板の形態、サイズから色彩、一に至るまで重視し、最も目立つ形態を追求すべき
・グローバル企業の鉾と縦。必ずしも日本市場では受け入れられないと思われた時には、以下にお互いにコミュニケーションを密にして相互理解を深め、共同でチャレンジしていくかがローカライズの基本なのです。
・お客様からどのようなことを期待されていたのか読み違えていた。お客様がマクドナルドに臨まれているのは、楽しく清潔な場所で、おいしいハンバーガーとマックフライポテトがお得感のある価格で食べられて、笑顔のおもてなしが受けられる居心地のいいレストランです。 -
Posted by ブクログ
マクドナルドの50年の歴史を振り返りの本。1971年の日本での創業開始時から現在まで、高度成長期からの日本の時代の成長とともに、外食産業と顧客の嗜好の変化、外部環境の変化要因も踏まえ、ファストフードのリーダー企業としてどのように変化に対応してきたのかを知ることができ、日本の時代の変化について理解が深められた点が良かった。
特に、マクドナルドの企業理念やMVV、強みとしているクルー、サプライヤーとの共生など、企業としての姿勢、考え方、行動からビジネスの参考になることも多い。
企業にとってコアな価値とは何か、変わらないものがありつつも、時代の変化に対して変えていくべきことにも積極的にチャレンジして -
Posted by ブクログ
なぜマックがここまで繁栄してきたのか。
私自身、元バイト先ということもあり改めて知らないことを知る機会でした。
教育プログラムに関してはとても細かく言語化されており、マニュアルの通りにこなすことで、ある一定のレベルは担保されます。それを世界各地で展開できるマックはやはりすごいと思いました。
ただ、それだけでなく、HU（ハンバーガー大学）の存在が大きいと思います。バイトであれ、正社員であれマネージャーになる人は必ず足を運びます。
そこでは、マニュアル通りの対応以外のことを教育されます。
どの店舗でも同じクオリティを担保するためには人を同じ水準以上に教育しなくてはなりません。そこに投資できるマック -
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