末延弘子のレビュー一覧

ムーミン谷のしあわせレシピ

トーベ・ヤンソン / 末延弘子

ムーミンの世界がたっぷり楽しめる。
分量や材料にちっとばかり躊躇するが、ムーミンママのパンケーキはぜひ挑戦したい！
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ムーミン谷のしあわせレシピ

トーベ・ヤンソン / 末延弘子

2022.11.7

全て文章だけのレシピ集なので、
写真・料理のイラストがないのが残念だけど
作ってみたい料理がいっぱい載っててわくわく。

作り方も大抵のレシピが5つくらいの工程で、手軽に出来そうなものが多い。

ムーミン谷のしあわせレシピ

トーベ・ヤンソン / 末延弘子

フィンランド料理のボキャブラリーが欲しくて本書を手に取った。
なかなか不思議なレシピ本。
ムーミン作品から挿絵やフレーズを参照していて、ムーミンの世界観を楽しみながら、作品の中に登場していそうなレシピが紹介される。

とはいえ、作中では詳しい作成工程や材料などは当然載っていないし、ざっくりと「スープを飲んだ」くらいしか記述がなかったりする。
その欠落した情報を埋めるように、フィンランド料理で補填する。

本書の著者はトーベヤンソンと末延弘子とされているが、トーベはもちろんもう昔に亡くなっていて、本書の絵と引用文の担当となる。
一方末延氏は翻訳者だ。
レシピ部分もトーベが書いた原書があってそれが訳されたのか、
それともトーベはあくまでムーミンの元ネタ部分だけで、レシピ部分は末延氏が考案、編集などしたのだろうか。講談社の公式Webサイトを見てもそこについての詳細は見当たらない、

ただ、レシピはかなり本格的なフィンランドのものなので、フィンランドの食文化に相当詳しくないと書けないものなので、トーベが書いたレシピである可能性も充分あるだろう。

なおフィンランドの料理本によくあることだが、写真はないので文章だけから作るか、同等の料理をYouTubeやkotikokki等のレスぴサイトを参照して作る形となるはずだ。

レシピを書くほどでもない簡単なものもあれば、「ミムラのむすめのびっくりスープ」のように「ウソォ！？」と面食らうレシピもあってバリエーション豊かである。