やりたくて、できていなかった、チーズの勉強の導入にぴったりでした。
「頭でもチーズを楽しむ」ことを手助けしてくれる一冊だと感じました。
ワイン好きが高じて、お供のチーズも勉強したいと思っていた今日この頃。
なかなか一歩踏み出せずにいましたが、写真が多く、また説明文が優しく、マリアージュ例なども豊富でとても読みやすかったです。
歴史や作り方、おすすめの食べ方など、欲しい情報がしっかり纏まっていると感じました。
読んでいるだけでヨダレが出てくることも多々あり…。
巻末のチーズレシピも素敵で、早速自宅で試してみようと思っています。
