寺本あいのレビュー一覧

一生役立つ きちんとわかる栄養学

飯田薫子 / 寺本あい

栄養について学びたくて読んだ。
- 3大栄養素(PFC)
- 5大栄養素(ビタミン、ミネラル)
の話からどんなものにどういう栄養素が入っているかをイラストいっぱいで教えてくれる。

全体的に栄養について詳しくなれた気がする。
あたり前だが、これを取ればオッケーとかではなく、満遍なく適量をとっていく「バランス」であるということを痛感した。

特に塩分の過剰摂取は気をつけていきたい。
(カリウムもとっていこう。ひじき、アボガド、ほうれん草、里芋、やまいも、納豆、モロヘイヤ)

- モロヘイヤ、納豆、豚ヒレ
あたりはいろんな栄養価が高い良いものだと感じた。

一生役立つ きちんとわかる栄養学

飯田薫子 / 寺本あい

日常的に行なっている食事・栄養について、全然知らないのは良いのだろうかと思い立ったので、本書を読むことにしました！
栄養について、学生時代の家庭科でしか教わってなかったので、改めて学べてよかったです。

実際に本書が役に立つのは、風邪や疲労感など、特有の事象に応じて、どんな食べ物が有効なのかなどを確認するときかな、とは思いました！