山内聖子のレビュー一覧

いつも、日本酒のことばかり。

山内聖子

ただいま。おかげさまで日本酒に帰ってきました。
この本を読んで居ても立ってもいられず、日本酒を多く置いてある酒屋へ行って四合瓶2本ほど買ってきました。

日本酒は20代後半から好きになり、日本酒の教室に通ってみたり、地酒コミュニティのオフ会行ったりしたものですが、焼酎に浮気したり、家で飲むのは安ワインになったり、最近はすっかり「日本酒はたまに居酒屋で飲むもの」になってしまっていました。

でもこの本読んで目が覚めましたわ〜
やっぱり日本酒おいしいよね〜

特に日本酒の作り方やら歴史やらのあれこれがわかりやすい。
今までも聞いたり見たりしてきたはずなのに全然覚えられなかったけれど、ここでは各項目ごとに教えてくれる蔵元の生きた言葉で語られるのでスッと入ってきました。酵母とか生酛とか、わかっているようでわかっていなかった事が身についた気がします。

著者が言うように、ホント最近の日本酒はどれもおいしい。
個性も色々。
私は甘めの純米が好きです！
(若い頃は辛口が好きだったのにw)

飲酒人口が減ってきて厳しい時代かと思いますが、今後も蔵元さんにおいしいお酒を作り続けていただきたい。
そのためにも日本酒飲んで応援しま〜す！

日本酒呑んで旅ゆけば

山内聖子

市内から車で1時間以上かけて、山中にある賀茂金秀の直売店に行ったのは4年前の夏。そこでしか手に入らない日本酒数本と酒粕5キロ。喜び勇んで東京に戻った娘と作者の山内氏の姿が重なる。
単に酒作りのノウハウだけでなく水、や人にも目を向けて書いてあり、読み易い。飲んだ事のある銘柄の感想が当にその通りで味覚の上でも納得。

蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち

山内聖子

酒蔵の事業継承のリアルが載っていた。

本の中では5名にインタビューをしており
特に静岡の白隠政宗の話は興味深い。
薄く読みやすい。

蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち

山内聖子

５人の蔵元の信念や目指すもの、酒への情熱が読んでて面白いし、それらを上手く切り込んで読みやすくまとめてくれた山内さんの文章も好きでした。

日本酒通って訳ではないけど、私も知ってる酒店や地酒の事が出てきたのも何だか嬉しい。

読みながら、来週予定している飲み会や、今後訪れたいと目を付けてる飲み屋のことに思いが巡り、高嶋さんじゃないですがとにかく酒飲みて〜！な気分になりました。

いつも、日本酒のことばかり。

山内聖子

日本酒の歴史や作り方、日本酒独特の難しい用語について知ることが出来た。筆者の日本酒への愛情が伝わった。自分の好きな日本酒探しの旅に出かけようと思った。

いつも、日本酒のことばかり。

山内聖子

日本酒はなんとなく好き。美味しいし、呑んでいるとなんだか心地良く、特別な気分になるから。
そんな、知識はないけど にわかファンな私に
「良いぞ、そのまま突き進め！」と
背中を押してくれる一冊。
筆者の溢れんばかりの日本酒ラブと共に、
その作られ方や誕生の歴史も教えてくれるので、
シンプルに大変勉強になる。
これからはより一層 にわかファンとして、
(私は日本酒のことは、ちょこっと詳しいのだ！)と温い優越感に浸りながら、私なりの楽しみ方で日本酒の沼にはまっていきたい。

蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち

山内聖子

日本酒呑みてぇ

ってな事で、山内聖子の『蔵を継ぐ』

若手蔵元5蔵の蔵元になる迄の経緯とこれからの日本酒造りについての対談？酒飲みながらの雑談？

日本酒に対する意気込み、熱意がチンチンに感じる内容じゃね

それぞれの蔵の日本酒呑みながら読みたいね

冩樂、廣戸川、白隠正宗、十六代九郎右衛門、仙禽、どれも大好きな日本酒じゃね♪

2019年31冊目

蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち

山内聖子

薄くて小さいから持ち運びしやすそうだなと思って借りた本。
日本酒好きな筆者が、5つの蔵の若手蔵元に話を聞いているインタビュー?集。
日本酒蔵の世代交代の苦労や奮闘の話、裏話が面白かった。
日本酒は飲めない口だが、色んな銘柄とエピソードとや販売に関連したことなどが載っていてどんな日本酒なのだろうととても興味が湧いた。
特に、「飛露喜」が気になった。

夜ふけの酒評 愛と独断の日本酒厳選50

山内聖子

酒をここまで独特な言い回しで表現した作品は見たことがない。酒が好きなんだろうなー、とつくづく思う。
巻末の酒販店一覧も役に立つ。
たまたま入った酒屋さんと作者さんの話になって盛り上がった。

蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち

山内聖子

めっちゃ日本酒飲みたくなった…
味の説明がとても鮮やか！
そして作り手の方たちに対しても愛があって、熱い文章になんか感動した。

いつも、日本酒のことばかり。

山内聖子

とかく日本酒愛が凄まじい酒エッセイ。最初、ひらがなの多用に読みにくさを感じてどうしようかと思ったけど、めくるめく日本酒ワールドに引き入られてからはそこまでら気にならなくなった。
大きく分けて著者の日本酒論、作り方、日本酒の今昔と三部構成。作り方で色んな蔵の話が出てくるのがよかった。
週1くらいで酒屋に行っては日本酒ばかり飲んでいる身としては、さらに日本酒を大事にして飲みたくなるエッセイ。

いつも、日本酒のことばかり。

山内聖子

著者の日本酒愛ハンパない。
この本片手に、作り手の想いを感じながら、
色んな銘柄呑みたいです。
オススメの酒屋さんも書いてあり、早速行って一本買ってしまいました。

夜ふけの酒評 愛と独断の日本酒厳選50

山内聖子

このお酒飲んでみたい！と思う表現の仕方て刺さるものがいくつかあった。知らない銘柄も多い中で50本中14本、飲んでみたい！これと合わせてみたい！地元に愛されてるって存在感が好きだなぁと心に残ったお酒があった。どこかで出会った時には欠かさず飲んでみたい。
(ただ1本ずつの書き方なので読むのにだいぶ時間はかかった笑)

いつも、日本酒のことばかり。

山内聖子

日本酒のことが気になり出して読んだ本。
著者の日本酒への想いやいろいろな蔵元の杜氏の想いなど、情熱に溢れてました。
日本酒そのものの味や酒類などの知識や、日本文化としての日本酒（歴史や製造法、化学的側面など）を知ることが出来ました。
もう少しいろんな日本酒を飲んでから読み直したら、印象も変わるであろう本でした。

いつも、日本酒のことばかり。

山内聖子

理屈、知識ではなく自分が美味しいと思う酒を飲むだけと日本酒一筋40年。それにもかかわらず、この類の本を手に取り寂しい思いを繰り返している。それにしてもよくもまぁ、こんなにコッテリ美味しいを形容できるものだ、意味不明だが。

いつも、日本酒のことばかり。

山内聖子

日本酒ブームと言われている割には、日本酒の売り上げは落ちているとは意外だった。
確かに私も毎日飲むと言うよりはハレの日に飲む事のほうが多いかな。日本酒自体は好きだけど、知識がないと好きとは言ってはいけない雰囲気もある気がして、どこか敷居の高さがあるのは否めない。
本著は日本酒の楽しみ方を色々書かれているけれど、本当はそんなに難しく考えず、ただ美味しいものを美味しいと楽しめればそれで良いんだと言うのは伝わってきた。
日本酒の製造過程も丁寧に説明されていて、良い。
納豆菌が日本酒の製造過程には悪さをしてしまう事があるそうなので、もし酒造に見学に行かれる際は納豆は食べない事。知らなかったので、勉強になった。