青山有紀のレビュー一覧

色々な症状別の薬膳の本の中でも、おすすめ食材の種類多く、日常に取り入れやすい。最後の筆者の体験談なども薬膳に対するモチヴェーションに繋がり有難かった。

簡単で、美味しく作れる。
聞きなれない食材も多く、手に入れづらいものもあるけど、
ほとんどがスーパーで手に入れられるもの。

特にチヂミが美味しかった！！

京料理の基本出汁が決め手でした。
薬食同源！ですね。
家庭料理のお晩菜は、素材の組み合わせが、もうすでに薬膳料理と同じだったのですね。
★使う素材のバリエーションとか、組み合わせもバリエーションがあるはずですけど、そう言った説明は無いので★１個減です。

あまり作らないくせに料理本眺めるのが好きで買ってしまう(笑)
ここ数年不調が続くので薬膳ていいのかなと思って買ってみた。当然まだ作ってない。
美味しそうなんだけど、普段食べてるおかず（うちのごはんは簡単なものが多い）よりは手間がかかりそう。
巻末に少し薬膳の説明も入っていてよかった。

薬膳だけに派手な料理はないが、作ってみて美味しさにびっくり！
青山さんのTVで見る気の強そうな姿とは裏腹に繊細な優しさを感じるレシピ。

テレビにも出ている青山有紀さんの紹介する薬膳料理。身近な食材を使っておうちで手軽に作れるレシピです。