池田律子のレビュー一覧

お気に入りのイタリア本。フィガロジャポンで連載されていた『イタリアにご馳走さま』が本になったもの。旅して、味わって、持ち帰る、 イタリア・スローフードのことが、イタリアの北から南まで美味しいものが沢山。たとえば･･･乾燥トマトのオイル漬け、バジリコのペースト、香草塩、マグロの塩漬け、ケッパー、アンチ...続きを読むョビ、 バルサミコ酢、アジアーゴ・チーズ、ヒヨコ豆のクレープ、蜂蜜、グラッパ、松の実など食材別に紹介しています。今すぐイタリアへおいしい食材を求めて旅に出たくなっちゃった〜。