【感想・ネタバレ】イタリアのおいしい旅のレビュー

池田律子 / 廣瀬智央

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フィガロジャポンの好評連載
『イタリアにご馳走さま』が本になりました。
旅して、味わって、持ち帰る、
イタリア・スローフード
イタリアの北から南まで、
おいしいものは山ほどあります。
乾燥トマトのオイル漬け
バジリコのペースト
香草塩
マグロの塩漬け
ケッパー
アンチョビ
バルサミコ酢
アジアーゴ・チーズ
ヒヨコ豆のクレープ
蜂蜜
グラッパ
松の実

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[ブクログ · ★★★☆☆]

お気に入りのイタリア本。フィガロジャポンで連載されていた『イタリアにご馳走さま』が本になったもの。旅して、味わって、持ち帰る、 イタリア・スローフードのことが、イタリアの北から南まで美味しいものが沢山。たとえば･･･乾燥トマトのオイル漬け、バジリコのペースト、香草塩、マグロの塩漬け、ケッパー、アンチョビ、 バルサミコ酢、アジアーゴ・チーズ、ヒヨコ豆のクレープ、蜂蜜、グラッパ、松の実など食材別に紹介しています。今すぐイタリアへおいしい食材を求めて旅に出たくなっちゃった〜。