足立洋子のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
友の会流の手作り調味料、展開料理など合理的なレシピの数々。
足立さんは、お料理上手な優しいお母さんという感じ。
小さいころピアノの練習が嫌いで、練習したら好きなものを作ってもいいとご両親から言われ、嬉々として作っていたそうで、お父様からおいしいと褒められたりして、お料理が大好きになっていったとのこと。
そういう方もいらっしゃるのねえ。
内容は「魔法使いの台所」とかで紹介されているのと似てる。
文字ばかりの「魔法使い」よりわかりやすいし見やすいし、若い人も取り入れやすいだろなと思う。
ただ、チキンライスの素ってそんなにいいのかなあ？？
あまり展開のうまみがないっていうか。。。
①混ぜてチキン -
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Posted by ブクログ
なるほど！と思ったのは常備菜について。
一旦作ってしまえばパッと出すだけ常備菜。でも、食べきるの大変じゃない？っていう…。
まさにそれでした。
よっぽど好きだったり、後に繰り回せるアイディアがないのなら（けっこう、あってもいいけどない方が…みたいなレシピも多いと思うのです）ほどほどにしようと固く心に決めました。
そして、常備菜より下処理済み野菜の方が便利というのも実感済みなので、保存の仕方などの知識を増やしていきたいなと思った次第です。
情報は毎日たくさん流れてくるけれど、どうすれば重い気持ちにならずに台所に向かえるか、さらにはニコニコ台所仕事を楽しめるようになるか、自分で考えて、あー -
