「めんどくさい」がなくなる台所

足立洋子

「お買いものに行くのがめんどくさい」
「買ってきた食材を冷蔵庫にしまうのがめんどくさい」
「献立考えるのめんどくさい」
「料理って、下ごしらえがめんどくさい」
「後片付けを思うと、本当にめんどくさーーい！！」・・・・・・。
そんな女性に向けて。

スーパー主婦足立さんが教えるほんの小さな工夫やアイデアが、
台所仕事に追われてくじけそうな心をグワッと立て直します。

家事は「どうせやらなくちゃいけないもの」。だったら、無理して嫌々やるよりも、
ラクしてがんばらずに続けられるほうがダンゼンいい!

「献立ウツ」「調理ウツ」「後片付けウツ」から解放される、台所術の決定版。
「めんどくさい」さえなくなれば、勇気100倍！
台所仕事はパパッと終わらせて、自分の好きなことに時間を使いましょう！！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 暮らし
• 出版社: SBクリエイティブ
• タイトル: 「めんどくさい」がなくなる台所
• タイトルID: 398329
• ページ数: 216ページ
• 電子版発売日: 2016年09月30日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 19MB

[ブクログ · ★★★★☆]

一部便利。一部知っている内容、もしくは実践しているものだったけど、さすが料理の達人。要領が違う。参考になりました。

[ブクログ · ★★★★☆]

新しいことは書いてないものの、言われてみればそうだよなぁ、ということばかり。
一汁三菜は、難しく考えなくていい、とか、味の型を決めると味の迷子にならない、とか。

野菜は先に必ず洗うのではなく、複数の野菜を細切りしてから水に放つとよく混ざるし、洗うのも簡単で時短になるのは目から鱗だった。

やれるところからやってみよう。

[ブクログ · ★★★☆☆]

読みやすかった。すでにやっていること、参考になることもあり、さらっと読めた。足立さんの雰囲気が好き。

料理の何が面倒というと、疲れている時の野菜の皮を剥いたり、切ったりすること。なので、時間のある時や料理のついでに、多めに野菜を切ってストックしている。あとは炒めれるので、ずっと楽。これが私には一番いい。

本の巻末にあった玉ねぎのドレッシング漬けを試してみようと思う。

[t_coco · ★★★☆☆]

書かれている事は、簡単な事だが難しくなくて良い。
料理を終えた後にシンクが綺麗なんて凄すぎ！という言葉で、要領の悪い私でも
気が楽になった。

[ブクログ · ★★★☆☆]

著者もめんどくさがりなのね〜。そうよ、めんどくさがらずあれこれチャッチャとできる人なんているわけないよね〜。よかったわ。→自分がかなりめんどくさがりで「あぁ、めんどくさー」が口癖。
頑張ったりせず、だんななど家族にも手伝ってもらって外食もしつつ手抜きすればいいんだな。
って、だんなが手伝ってくれるってこと、たまーにしかないんですけど。

[ブクログ · ★★★☆☆]

なるほど！と思ったのは常備菜について。
一旦作ってしまえばパッと出すだけ常備菜。でも、食べきるの大変じゃない？っていう…。
まさにそれでした。

よっぽど好きだったり、後に繰り回せるアイディアがないのなら（けっこう、あってもいいけどない方が…みたいなレシピも多いと思うのです）ほどほどにしようと固く心に決めました。

そして、常備菜より下処理済み野菜の方が便利というのも実感済みなので、保存の仕方などの知識を増やしていきたいなと思った次第です。


情報は毎日たくさん流れてくるけれど、どうすれば重い気持ちにならずに台所に向かえるか、さらにはニコニコ台所仕事を楽しめるようになるか、自分で考えて、あーでもないこーでもないと言いながら自分なりの方法を作っていければ…と思った一冊。

[ブクログ · ★★★☆☆]

「空気を収納している」では、ムムう、となりました。
巻末の「玉ねぎのドレッシング漬け」はオットに好評だったので、しばらく作り続けて常備したいと思います。
（以前流行った玉ねぎ酢は酸っぱいばっかりで、男性は食するのは難しいみたいですね。）

思ったより参考にはななかったけど、これは人それぞれ、好みかな。

[ブクログ · ★★★☆☆]

普通のことが、わかりやすく書いてある。私は台所仕事が好きなことに、気づいた。どれも苦痛でなく、できてるので。後で大変な思いをしないための、今のひと手間かける、大切だと感じる。

[ブクログ · ★★★☆☆]

そうそう新しいスゴ技は、ないわけで。
「今のひとがんばりは、未来へのご褒美」「「ちょっとめんどくさい…」をクリアすると、将来の「もっとめんどくさい！」を防ぐことができます」など、面倒な台所仕事の気持ちを軽くする言葉が良かった。