久松達央のレビュー一覧

言語化しにくいところの言語化が素晴らしい。熱い内容なのにカラッとした文体で気持ちがいい。徹底的に誤読しないように注意深く書かれているので、食や農業に興味のある人は一読をお勧めする。
著者のロマンと生きて行くための身も蓋もない現実世界とのバランスがとても良い。

農業に興味があり、手に取った本。
ドキッとさせられる言葉もたくさんあり、内容もわかりやすくてとても勉強になりました。作物をつくるだけでなく、事務や営業などさまざまな業務のスキルが必要なのはどの業界も同じですね…。
また実際に農業始める時に読み返したいですを

農業の事が書いてありますが、読後感としてはビジネス書、自己啓発書です。文章が長いところはありますが、本音で表現しているのと、それを正確に伝えようと丁寧なのだということがよく伝わってきます。私はそう受け取りました。それにしても、鋭く含蓄のある言葉が頻出でした。農業という事業を営み組織を運営している経営...続きを読む者なので、要は業界の名物経営者が、自伝というほど老け込むのではなく、より前向きに業界と事業と経営を語っているという本ですね。すごく良かった。

2015年に『キレイゴトぬきの農業論』を読み、衝撃を受けた。そして2022年に本書に出会い、更なる刺激を受けることに。農家も、農地も減っていいと言う第1章で語られた主張は、非農家から農業に参入した著者ならではの視座に立ったものだ。有機農業を実践する著者だが、慣行農業との違いを、iPhoneかandr...続きを読むoidのどちらを好むかに喩え、両者を対立軸に置くことを否定する論旨は明快だ。ただ、ここまで農業を続けてきた著者の、人知れないストレスも相当なものだったのだな～

お、面白い、星5つ。
・・・農業従事者執筆プレミアム、も、もちろんあるけど(すみません)、プレミアムなしでも、純粋に農業を論じた本、真摯に自分の仕事と業界に向き合い考えを練り上げて言葉にした本、として面白い
(P261：著者は世間の農業参入者に対する評価には「若さプレミアム」「エリート街道捨てたプレ...続きを読むミアム」という下駄があると考えています。)

2章まで読んで、著者の販売する野菜を食べてみたい、と思いました。
ネットで久松農園を探し当てたところ、そのサイトでメガネをかけてにっこり笑うオーナーに、また、びっくり。
この本の表紙の、熊手担いで睨みの効いたおっちゃんと、えらい違うやん(笑)
そういうところも含めて、面白い。

久松さんの挑発的なタイトルに表紙。
100%同意というわけではないけれど、んんんと思わされる。
自分はどう進めるべきか、何度か読み直して考えようと思う。

そのとおり。
よく言葉にしてくれた。
と、思うことしか書かれていない。
読後すぐでは、これ以上の感想がない。

著者は知的な方と感じた。
農業に関して、自分が感じていた違和感を、著者も感じていることに安心してした。
「風評被害」に関する考察には、本当に新しい視点をもらったと思う。
良著。

久松農園の野菜、買ってみようかな。

2013年に書かれた本ですが、現在の久松農園ホームページを見るとその方向性の正しさが証明されているなと感じました。

有機農業だから美味しい、安全、環境はいい、はウソ。そのとおり。無農薬、有機栽培に対して、栽培者も消費者もなぜか神話を作りたがり、あたかも宗教のように排他的な考え方をする人もいる。宗教として自分で信じるのは良いが他人に強制するのは迷惑行為でしかない。著者は脱サラ有機就農者だがバランスのとれた見方で共感...続きを読むできる。すこしふるい本だが有機での就農を考えている人、有機野菜に興味のある消費者は読んだほうがいい1冊。宗教にそまらず自然体で読める。

久しぶりにというか
僕の人生に影響がありそうな本
これは農業したくなるなあ

野菜の味を決める要因は
栽培時期、品種、鮮度
これを気を付ければ8割方ＯＫ
栽培技術ではない

飲食業は個人経営で小規模が多い
やる気ある経営者に資本集中させ大規模化する
と政府がいい始めるとどうか？

風評被害について
...続きを読むふぐを目指すべきではないか？

ガッツもセンスもなくとも工夫で

実に論理的で面白い指摘だらけだ
農業の本を初めて読んだけれども
農業経営者として歩みたくなるそんな本
ときどき読み返すべき本だ
何年かしてこの本で人生が変わってそう
おそろしい本だ

○茨城県で農業・販売業を営む久松氏の著作。
○自信の農業経営や消費者への直販を通して、有機農業とは何か、国の農業政策の課題と提言などを行っている。
○自らの経営を元にした、地に足の着いた議論で、農業の実態がよく分かる作品。
○特に、有機農業という言葉の持つ意味については、普通の消費者もしっかり理解し...続きを読むておきたい。

『日本一　話の上手い農家』とわるびれず、
言い切れることが、すがすがしい。
自分に対して　客観的に　見ることができるのが
ここまでの本を　作り上げることになったのだろう。

論理は　簡単明快。
『栽培時期、品種、鮮度』の３つの条件がそろえば
美味しいものとなる。

有機栽培は　目的でなく　手段である...続きを読む。
いいね。ばっさり，論理的で。

読んでいて，なぜか　塀のうえを　歩いているような
危うさが　あるが、一つ一つを　つきつめて　
考えていることに　意味があると思う。

有機だから　安全。安全と安心は違う。
有機は　安全で売れる　とは，２周おくれ。
有機農業には　選別基準がある　とおおらかに見る。
入れ込まないから、できる。
コンビニのおでんのダイコンが　煮崩れしない。
セブンイレブンでは５５００万個うれて、１２００万本。
コンビニでは，２０００万本のダイコンを使用する。

安売りの土俵に乗らない。
ひっかかりは　多いほうがいい。
手持ちの武器で闘う。

水質と水の流れ　というのが、
この本の中で　一番共感できた。

本当の価値は　モノ　以外のもの。
会話が弾む　野菜。がつくれたら。
エロうま野菜。をめざす。

ユニバーサルデザインの７つの法則。
どんなヒトでも　公平に　つかえること。
使ううえで　自由度が高いこと。
使い方が　簡単で　すぐにわかること。
必要な情報がすぐにわかること。
うっかりミスが　キケンにつながらないこと。
身体への負担がかかりづらいこと。
接近や利用するための十分な大きさと空間を確保すること。

農業にいるのは　センスとガッツ。
センスがないから　やらねばならないこと。

農業は、ビジネスであり　いくらでも攻め方があるのだ。

美味しい野菜の条件や、有機農業、農家の話など、タイトル通りキレイゴトぬきで書かれていて面白かった。
家庭菜園と農業の関係を釣りと漁師の関係に例えていたのは非常にわかりやすかった。ちょっと農業に興味がある、という方は是非読んでみると良いと思う。

個人的な感想ではあるが今まで読んだ農業の本のなかで一番現場サイドのことが分かりやすく、読みやすく書いてあると感じた。
特に、有機のこと、農薬のこと、そして放射能のことなどが色んな人にわかってもらえるように書いてあると思う。
農業はいろいろな側面があり、一概に農業で括ってはいけないと私は常々思っている...続きを読むが、この本を読めば農業のほんのさわりがわかってもらえるのではないか。

刺激的なタイトルではあるが、自身農園を運営される中で農に対する考えを記した一冊。今の農における課題やあふべきふがたが展開される。読み進めるうちに興味深く感じたのは、書かれている内容が決して農だけに当てはまることばかりではないこと。これはビジネス書としても成立しているような印象を受ける。後半になるとよ...続きを読むりその印象を強く受けるようになり、仕事に対する取り組み姿勢や、マネジメント論にもに通じるエッセンスが入っているように感じられた。あれ⁈これってつまるところアート思考のアプローチだよな、と思わされる一節などもあり、信じるものや想いが自身の野菜づくりや農園運営に表れている。冷静に俯瞰して事態の理解と打ち手を考える中で、ぶれない自分軸をもって動かれているのだなと感じさせられる。
農のことも理解が深まったが、それ以上に得たものがあった、いい意味で期待を裏切られた一冊。

漠然と農業に興味があった。
もし何かの巡り合わせがあったらやってみたいけど、自分から進んで農家を職業としてやるまでのチャレンジ精神もなければ、知識もスキルも経営戦略もないしなぁと思ってたけど、
やっぱり軽い気持ちで手を出す職業ではないと思った（笑）

バイトで経験してみたり、趣味で家庭菜園レベルが私...続きを読むの理想かなぁ。
採れたての、畑の野菜を経験してみたいなぁ。
大量生産、スーパーで売られるような規格に合った野菜としか接してないからなぁ…

ものづくりに対しては強い憧れがあって、
そういうロマンは農家にも詰まってるなぁと思った。
自分が美味しい、美しいと思うものを作って、その良さが分かる人に売る。
自分が仕事に求めるものはこれだ！と思った。それは農家じゃなくても。
でも残念ながら、そこまで思い入れられる何かがないから、もやもやうだうだしてるんやけど。

大規模で売れるやり方より、
小規模に狙いを定めてっていうやり方のほうが私好みで、
そういう考え方のヒントは農家に限らず得られたかな。

農家の8割がプロではない、という現実。
なんか腑に落ちた、というか納得感。
家業をなんとなく継ぐとか、都会での競争社会からの逃げとか、そんなのらりくらりじゃやっぱり稼げんよねー。
道楽ではなく職業として発展させるには、やっぱり苦労も試行錯誤も必要やし、当事者の意識改革と世間の偏った見方を正すことも必要なのね。

新規参入が甘くないと思ってたのは正解で、
事業計画ちゃんと練らんと、
始めることはできても続けることは難しそうやと感じた。
でも軽い気持ちで足を突っ込む人も多くいるんやろうなぁとも感じた。

人口が減ってくこれからの未来、
やっぱり個として何ができるのかをしっかりと考えていかないとなぁ。

農家の世界もしっかりとした競争の中で、より良いものづくりが、より良いマーケットが出来ていきますように。

実家が兼業で米農家をしています。
相続やらで、そろそろいろんなことを考えないといけないお年頃です。

何も知らないので農家事情を知りたくて関連書籍を探って手にした一冊。かなり特殊な部分もありそうですが他の本と合わせながら見ていくのが良さそうですね。

しかし、農家のさらなる二極化が進みそう。
そして...続きを読む、既存コミュニティにいる限りは抜け出せないんだろうなぁ。。。

やや挑発的だが、主張に矛盾がなく視野も広い。
農業者を批判する、という日本では許されないことができるのは農業者だけだが、他の人は誰もしない。勇気と自信があるのだろう。
小さくて強い農業の素晴らしさを説きながら、それができるのは大きいプレイヤーがいてくれるから、という視点も忘れない。
これからもどんど...続きを読むん発言していって欲しい。