市瀬悦子のレビュー一覧

基本調味料で作る鍋

市瀬悦子

[タケ]

こういうのが欲しかった

鍋って楽だよね。簡単に作れるし栄養価満点。水に流れちゃうビタミンだって逃さねえぞ。
でも、レパートリーが増えないと飽きちゃう。そこでこれ。すっかり鍋一家になりました

＃タメになる

基本調味料で作る鍋

市瀬悦子

美味しい！
手元に置いておきたい一冊。いろんななべがあるが、どれも試してみたいものばかり。お肉が多め。

野菜のおいしい使いきり

市瀬悦子

★野菜ミックス★
キャベツ&ニンジン+えび
白菜&パプリカ+豚こま
大根&しめじ+生鮭、ねぎ
セロリ&玉ねぎ+鶏もも
かぶ&ブロッコリー+芽ひじき、かじき
れんこん&ごぼう+水菜&ツナ
小松菜&しいたけ+鶏ささみ&スパ
★味つけミックス★
ごぼう&ニンジン+くるみ
かぼちゃ&玉ねぎ+合挽き、ツナ&ホワイトソース
キャベツ&ねぎ+キムチ、生タラ
★おかずのもと★
レタス　もやし　青菜　きゅうり　アスパラ　にら　セロリ　
トマト　なす　ミックス単体
じゃがいも　さつまいも　

炊き込みベジごはん

市瀬悦子

おいしい。炊き込みだといろいろ作らなくていい。最大の問題は炊飯器の蓋をうまく洗うことでありました。鍋炊きにすればいいのかなあ。うーん。

食材２つで大満足弁当

市瀬悦子

品数が少なくても美味しそうに見えるのはやっぱり彩りの問題なんだろうなぁと改めて感じた。
子ども達のお弁当あと1週間！がんばれ私！

目で見てわかる！ 「材料入れて煮るだけ」レシピ

市瀬悦子

多くて3STEPしかないので、とてもわかりやすい。
また、必ず写真が付いているため写真だけである程度予測ができる。
実際に作っていないため味はわからない。
しかし、本の構成は非常に見やすいと思った。

野菜のおいしい使いきり

市瀬悦子

野菜の保存方法、下ごしらえ方法、無駄なく使い切るためのくふうは、料理家の先生それぞれ。
自分に合った方法、やりやすいと感じるものを取り入れて、自分の段取りとして定着させていきたい。
人参２本丸丸使う料理にびっくりしましたが、早速作りました。

これでいいんだ！自炊ごはん

市瀬悦子

自分食事を作ると、どうしても似たようなものになるので、こういう雑誌も参考に。
手をかけるものばっかりでは、毎日のことだから続かない。
楽しておいしい、最強。

炊き込みベジごはん

市瀬悦子

これ一品で野菜一杯のご飯とおかずの出来上がり。
私、お鍋１つとか炊飯器１つとか、そんなレシピに惹かれる。

基本調味料で作る鍋

市瀬悦子

豚肉とにんじんのビネガー蒸し鍋、坦々ミルク鍋、
ねぎぶりしゃぶ鍋…。塩、しょうゆ、みそ、酒、酢、
砂糖など、基本調味料で作れる、野菜たっぷり＆塩分
少なめの鍋レシピを紹介します。
アレンジアイデアも掲載。

おべんとうの小さなおかずカタログ３００

市瀬悦子

ちまちました小さなおかずがたくさんのっていて、眺めているだけで楽しい。
色別でまとめられているので、お弁当の彩りに困ったときに便利そう！