ワイン完全ガイド（池田書店）

君嶋哲至

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複雑そうに見えるワインの世界をできるだけシンプルに、すっきりと、わかりやすくお伝えできるよう構成しました。そのなかでも本書の特徴は、フランスワインを中心に世界のワインを13カテゴリーにわけ、その味わいや魅力を簡潔なキーワードを中心にして解説した第1章にあります。たとえば《アルザス》であれば「生き生きした酸味」、《ボルドー・赤》であれば「シャトー／ブレンド」……といった具合です。またそのカテゴリーの特徴が実感できるおいしいワインを紹介。読者がそのワインを飲みながら特徴を体感できるように構成しました。ワインのおいしさと楽しさを体感できる、実践型のワイン入門書です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: PHP研究所
• 掲載誌・レーベル: 池田書店
• ページ数: 256ページ
• 電子版発売日: 2020年04月24日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 207MB

[ブクログ · ★★★★★]

初心者の私にも分かりやすく丁寧な説明です。
専門用語がなかなか覚えられません。
しばらくは繰り返し読んで、ワインの奥の深さを訪探したいと思います。

[ブクログ · ★★★★☆]

ソムリエ協会の教本の内容を初心者にも分かりやすく写真付きのフルカラーで解説している。
欲を言えばワインのセレクト以外でもう少し筆者の主観的な部分があっても良いのではないかと思う。