作品内容
麦芽やホップの役割とは? エールにラガー、ピルスナー。ドイツにチェコ、ベルギー、日本……それぞれどこが違う? ｢生ビール｣は何が｢生｣か? ｢キレ｣｢コク｣の正体は? そして何より、おいしく飲むためには――。自ら醸造会社を率いていた著者が、｢一回きりのビール人生を楽しんでもらいたい｣と起源、歴史、製法、見分け方、飲み方を余すところなく指南。この一杯のために生きている人すべてに捧げます。
- カテゴリ
- ：
- ビジネス・実用
- ジャンル
- ：
- 雑学・エンタメ / サブカルチャー・雑学
- 出版社
- ：
- 講談社
- 掲載誌・レーベル
- ：
- 講談社学術文庫
- 電子版発売日
- ：
- 2019年06月11日
- 紙の本の発売
- ：
- 2019年06月
- サイズ(目安)
- ：
- 12MB
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