男と女のワイン術

伊藤博之 / 柴田さなえ

飲み会やデート、プレゼント……美味しいワインをチョイスできるだけで、素敵なギャップを演出できる?美人ライターと銀座ワインバーのオーナーシェフが語りつくす、「口説くワイン」の選び方。

●「ボトル2900円の店」には要注意! ?
●「テイスティングなさいますか」のスマートな対応とは?
●高いワインは一体どこが違うのか?
●どんな料理にも応用できるワインの合わせ方「色の法則」
●レストランのグラスワインとボトルワインの品質は違うか
●居酒屋の枝豆には、地中海沿岸の白を合わせる
●ボトルの裏ラベルから味のヒントを読むには

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 日経BP
• 掲載誌・レーベル: 日本経済新聞出版
• ページ数: 224ページ
• 電子版発売日: 2019年01月31日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 2MB

[ブクログ · ★★★★★]

お店でワインを買うときの選び方、勉強になりました。
赤が好きなので、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワールを飲み比べてみます。

[ブクログ · ★★★★☆]

ワインを選ぶための基準を教えてくれる本。
最初に飲んだらいいものだったり、どういう選び方をしたらいいかをシチュエーションも交えて説明してあった。
今後のワイン選びも少しだけ楽しくなりそう。

とはいえ用語が多すぎてすぐに覚えきれるものではないので、少しずつ身につけていければいいかな。
とりあえず次回、勝どきにいったらメルロー飲ませてもらう。

[ブクログ · ★★★★☆]

ワイン初心者からちょっとワインをかじったことがある程度の人は、読むと非常に参考になるワイン本。初心者はどんなワインを頼めば良いのか？が非常によく分かる本だと思う。個人的にもワインは余り知識は深くないので、次にワインを頼むときには参考にしたいな、と思ったり。

[ブクログ · ★★★★☆]

白はマコン、赤はボルドーのメルローを基準に。自分の基準を作り、そこから、好みを伸ばしていく、探していく。これなら、できそうだ。

[ブクログ · ★★★★☆]

すごくわかりやすそうな気がするけど、ワインにそもそもあんまり興味がないことに途中で気づいた。詳しくなりたいと思った時に再読したい。

[ブクログ · ★★★★☆]

赤より白が好きでよく飲んではいるものの、シャルドネとう言葉くらいかわからず、自分の好みに合ったものをうまく選べていなかった。
こんな私の入門としては、読みやすく、これからはうまく選んで自分好みのワインを見つけていけるかな。

[ブクログ · ★★★☆☆]

男だ女だ、めちゃくちゃ分けられて書いてあることに違和感を覚えつつ、こういうお店に連れてってもらってエスコートされたらすごく楽しいんだろうな…と思ってしまった。飲める人とワイン飲みたい。

[ブクログ · ★★★☆☆]

わかりやすく手引書であった。
サクッと読める。入門書。ワインはわからないっていう人にとってもおすすめ。
ニューワールドという表現はここで学びました。

[ブクログ · ★★★☆☆]

どんなワインを選べば良いのか？自分の好みはどんなワインなのか？などを知るための入門書としてとても良かったです。もっといろんなワイン本を読んで知識を深めたいなと思います。

[ブクログ · ★★★☆☆]

なかなかわかりやすく書かれ、かなり実用的なワインのノウハウ。
タイトルはただ売るためにキャッチ―なものをつけただけであり、「男と女」はほとんど関係ない（というか、分量としてわずかに男と女についてのエッセイがあるけれど、そこは本書の価値向上になんら貢献していない）。