長寿の献立帖 あの人は何を食べてきたのか

樋口直哉

一昔前、二昔前なら、老人の生き方には一定のスタイルがあった。老人は自分の父母や祖父母の時間の過ごし方をロールモデルとして、余生を過ごすだけで事足りた。しかし、人類が歴史上経験したことのない『総長生き時代』となり、さらに高齢者を支える社会的な基盤が大きく変化したことで、私たちは新しい老いの生き方を発見していかざるをえなくなった。
いかに生きていくべきか。長寿者の食生活は、老いをどのように生きるべきか、という問題に答えるためのヒントを提示してくれる。

第一章 まさに長寿。天寿を全うした百歳以上

第二章 我が道を生き抜いた、力強さの九十代

第三章 いまや平均年齢? 芯の通った八十代

第四章 世が世なら、百歳にも価する巨匠集団七十代

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 趣味・実用 / その他の趣味
• 出版社: KADOKAWA
• 掲載誌・レーベル: 角川新書
• 電子版発売日: 2017年12月12日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 1MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

朝食は一般的には食べたほうがよいと言われる。けれども必ず食べなければならないか、と言われればそうでもない。人それぞれ。食べるに越したことはないが、無理をする必要はない。健康にとって大事なのは一日トータルの栄養摂取量とカロリー摂取のバランス。そして、規則正しい生活と十分な睡眠。インスタントラーメンにしても脂質トータル塩分が多く炭水化物の塊であるが、必要な栄養は他の食物で補えばいいし、炭水化物にしても１日の摂取量を越えなければ問題ない。
本書は４２人の長寿者の食生活と人生の関係について考察しているが、結局、どのように食べればいいのかについては、正確な答えはない。あまり気にしすぎず、楽しく生きるというのが一番ということか。