電子レンジでスピードアップ もっと手軽に、もっと健康に 手づくり発酵食

電子レンジでスピードアップ もっと手軽に、もっと健康に 手づくり発酵食

作者名 :
通常価格 874円 (税込)
紙の本 [参考] 972円 (税込)
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作品内容

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本書では、電子レンジの第一人者である著者が、電子レンジを上手く使って、発酵時間を短縮し、調理を手軽にした方法を紹介。すでにご存じだとは思いますが、あえて挙げます、発酵食のいいところ。1健康効果(おなかすっきり) いろいろ試しましたが、便秘には発酵食品がいちばん効きました。私は豆乳ヨーグルトを毎日食べています。腸が健康になれば、肌がきれいになり、免疫力が増し、太りにくくなり、ストレスにも強くなる、などなどいろんないいことがありますね。 2安心・安全 自家製だから、何を入れたか当然わかります。ふだんから食品添加物や糖質を気にしているなら、手づくりをおすすめします。 3 日持ちする 発酵食品は生きているので、悪くなりにくい。適度に清潔さと温度を保てば、長期保存が可能です。 4 食べ物がおいしくなる 肉や魚を漬け込めば、やわらかさとうまみが増します。これは発酵にしかできないスゴ技です。 5 経済的 今はどんな発酵食品も市販されていますが、自分でつくれば材料費だけですむので安上がり。

ジャンル
出版社
日本文芸社
ページ数
96ページ
電子版発売日
2016年11月04日
紙の本の発売
2016年09月
コンテンツ形式
EPUB

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