禅と食 「生きる」を整える
禅的シンプル食生活のすすめ。
食事をつくること、食べること――
一回一回の食事を丁寧に大切にすることは、
一瞬一瞬の人生を心をつくして生きることに通じます。
禅的シンプル生活のはじめの一歩は「食事」から。
料理をつくる心構え、食事をする心と所作、シンプルな食習慣とは…
数々のベストセラーを輩出する枡野俊明氏の食に対する教えが一冊に。
簡素で清々しく、美しい生き方を提案します。
精進料理のレシピつきで、まさに今日から禅的食生活を実践できます。
【本書のエッセンス】
○食材に対する心のありようは人間関係にもあらわれる
○湯豆腐でもごちそうになり得る理由
○気持ちをこめて「いただきます」
○野菜の切れ端にも仏様の命が宿る
○どんな食材も100人の手を経ていまそこにある
○実は難しい、ただひたすらにお茶を入れること
禅と食 「生きる」を整える のユーザーレビュー
感情タグBEST3
Posted by ブクログ 2016年08月30日
禅の食事作法＝典座教訓と赴粥飯法（ふしゅくはんぽう）
食事は修行そのもの。
典座和尚＝食事を扱う禅師
一日作さざれば一日喰らわず＝作務をやらなければ食べない。働かざるもの食うべからず。やることをやらなければ食べない。
日々是好日＝毎日が良い日、というのではなく、毎日がかけがえのない体験の日、とい...続きを読む
禅と食 「生きる」を整える の詳細情報
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