ラストレシピ 麒麟の舌の記憶

田中経一

第二次大戦中に天才料理人・直太朗が完成させた究極の料理を蘇らせてほしいと依頼された、絶対味覚＝麒麟の舌を持つ佐々木充。彼はそれを“再現”する過程で、そのレシピが恐ろしい陰謀を孕んでいたことに気づく。直太朗が料理に人生を懸ける裏で、歴史をも揺るがすある計画が動いていたのだ。美食に導かれ７０年越しの謎に迫る、感動の傑作ミステリー！

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: 小説 / 国内ミステリー
• 出版社: 幻冬舎
• 掲載誌・レーベル: 幻冬舎文庫
• 電子版発売日: 2016年08月12日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 5MB

[tachibana mai · ★★★★★]

盛り上がりまでは

ちょっと時間がかかりましたがまるで推理小説の様な展開に一気読みしてしまいます。
食べることって生きていく上で必要で当たり前の事なのに戦争と言う大きな流れの前にはそれすら利用される事実に目を覆いたくなります。料理は世界を越えると信じている主人公は特にしんどかったと思います。
唯最後まで読むと清清しい気持ちになりました。是非オススメします。

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第二次世界大戦中に、天才料理人直太郎が完成させた究極のレシピを蘇られせて欲しいと依頼される。幻のレシピを探していく中で、徐々に謎が明らかになっていくミステリー小説。展開が面白くて、最後はまさかの展開に涙。
大日本帝国食菜全席204品も掲載されていて、すごいなぁと思った。
テレビ料理の鉄人の人が著者だと知り、納得。

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随分前に購入して本棚に眠っていた一冊です。
最近はビジネス書やエッセイ等しか読んでおらず、
久しぶりの小説でした。
もうとてつもなく面白い！
早く次を読みたいだけど、読み進めると終わってしまうという葛藤に何度陥ったことか！
ラストシーンは3回以上読みました。
この本は売らずに大切に保管したいと思います。
最後のページに書かれてある大日本帝国食菜全席のメニューは圧巻です。
私の中では2024年のナンバーワンです！

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物語の展開にテンポ感があり、一気に読み込んでしまうぐらい没頭できる作品だった。悲しみ、優しさ、情熱…色んな感情が蠢き、場面展開も多いので、頭を使うストーリーで読み応えがあった。
過去と現在が繋がる所では鳥肌がたった。

また少し時間空けてから読みたいと思う。

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戦時の歴史の知識もつくし、最後の最後に明かされる真実がびっくりの連続で、最後まで飽きることなくずっと面白い！！

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舞台は満洲。中国名が頻繁に出てくるので最初は文字が頭に入ってこず苦戦。
ただ中盤から少しずつ謎が紐解けていき、ページを捲る手が止まらない。ラストは想像以上の真実があり、時代に対する憤りを感じ心が痛んだ。と同時に感動もあり非常に上手くまとまっている。最後一行がとてもカッコよく物語を締めくくっている。

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久しぶりに面白い本に出会えた。料理人や戦争といったテーマに隠れて、愛情や友情の話が上手く織り込まれていて、とても読み応えがあった。別の作品も読んでみるつもりです。

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★4.5/5.0
個人的には面白く読めた作品でした！

楊が中国共産党のスパイっていう話がでてきたあたりから、爆速で読み終えちゃいました笑
それくらい、物語にのめり込めた。主な登場人物としては、満州国の時代に山形直太朗と千鶴、楊晴明、現代に、佐々木充(村田満)、幸、楊晴明っていう構成だったけど、個人的には中高で習った満州国の話が、こんなにもスラスラと入ってくるとは思わず、でも、物語に上手く組み込まれてるからこそ満州国が建国された時代がどのような時代だったかを以前よりも知ることが出来たと思うので、そこは良かったかな。
「麒麟の舌」という表現は知らなかったので、この物語を通して知ることが出来た。絶対音感みたいなものなのね。
山形直太朗が素晴らしい料理人だということ、楊晴明をはじめ、山形の周囲の人間はみな、山形の料理を絶賛してたことが分かったし、この物語の真相が明かされた時はスッキリした。
「うちの家族は、どうしてレシピでしか愛情表現できないんですかね」っていうのがとても印象的で、でも、愛情表現のしかたって色々あるんだなとも思いました。
春夏秋冬各51品、計204品の料理を、しかも、三宅少将に頼まれた時のレシピの内容だけじゃなく、大切な人たちのために書き換えたレシピも完成させた山形直太朗、やっぱり天才なのでは？と思ったそんな物語でした。

まあ、5000万なんて大金がどこから出てるのかとか、あまりにも楊が色々と知りすぎているところとか、尾行の件とか、あんまり詳細に語られてない部分で気になる点は多少あるけど、家族愛みたいなものを感じられて良かったです。

めちゃくちゃネタバレだけど、山形直太朗と楊晴明の関係、楊晴明と幸の関係、色々なものが最終的に修復されて本当に良かったです！

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ワクワクしながら読みました。。400ページも苦になりませんでした。
満州で皇帝溥儀と昭和天皇に供するためのレシピづくりを関東軍に命じられた天才料理人と、そのレシピを探し出し再現することを依頼された最期の料理人の話が交互に。壮大なミステリー。回収もことごとく上手くハマり読後感も良かったです。
作者は｢料理の鉄人｣等の演出受賞歴を持つ方。映画もヒットしたそうですね。
サブタイトル｢麒麟の舌｣とはキリンではなく、中国で想像上の神聖な動物のこと。舞台が満州なので、神聖で優れた舌、ということです。｢絶対音感｣と言いますが、一度、食べたものを再現出来る｢絶対味覚｣ というのがあるのでしょうか。

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ラストレシピ　田中経一　著

知るひとぞ知る料理の鉄人のディレクターを務めた田中経一さん。

天は、人に何ぶつも与えるのか？と感嘆してしまう。


戦時中と現代。

日本と中国。

民間人と軍人。

料理を愛した料理人と料理を武器とする料理人。

こうした対立構造の中で物語は進展していく。

ラストレシピ。

これ、もっと読まれてほしいなあ、、、。
物語の世界の奥行きや趣きが感じ取れる作品であるから、、、。

⭐️五こでは足りません。。。