ラストレシピ 麒麟の舌の記憶

田中経一

第二次大戦中に天才料理人・直太朗が完成させた究極の料理を蘇らせてほしいと依頼された、絶対味覚＝麒麟の舌を持つ佐々木充。彼はそれを“再現”する過程で、そのレシピが恐ろしい陰謀を孕んでいたことに気づく。直太朗が料理に人生を懸ける裏で、歴史をも揺るがすある計画が動いていたのだ。美食に導かれ７０年越しの謎に迫る、感動の傑作ミステリー！

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: 小説 / 国内ミステリー
• 出版社: 幻冬舎
• 掲載誌・レーベル: 幻冬舎文庫
• 電子版発売日: 2016年08月12日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 5MB

[tachibana mai · ★★★★★]

盛り上がりまでは

ちょっと時間がかかりましたがまるで推理小説の様な展開に一気読みしてしまいます。
食べることって生きていく上で必要で当たり前の事なのに戦争と言う大きな流れの前にはそれすら利用される事実に目を覆いたくなります。料理は世界を越えると信じている主人公は特にしんどかったと思います。
唯最後まで読むと清清しい気持ちになりました。是非オススメします。

[ブクログ · ★★★★★]

★4.5/5.0
個人的には面白く読めた作品でした！

楊が中国共産党のスパイっていう話がでてきたあたりから、爆速で読み終えちゃいました笑
それくらい、物語にのめり込めた。主な登場人物としては、満州国の時代に山形直太朗と千鶴、楊晴明、現代に、佐々木充(村田満)、幸、楊晴明っていう構成だったけど、個人的には中高で習った満州国の話が、こんなにもスラスラと入ってくるとは思わず、でも、物語に上手く組み込まれてるからこそ満州国が建国された時代がどのような時代だったかを以前よりも知ることが出来たと思うので、そこは良かったかな。
「麒麟の舌」という表現は知らなかったので、この物語を通して知ることが出来た。絶対音感みたいなものなのね。
山形直太朗が素晴らしい料理人だということ、楊晴明をはじめ、山形の周囲の人間はみな、山形の料理を絶賛してたことが分かったし、この物語の真相が明かされた時はスッキリした。
「うちの家族は、どうしてレシピでしか愛情表現できないんですかね」っていうのがとても印象的で、でも、愛情表現のしかたって色々あるんだなとも思いました。
春夏秋冬各51品、計204品の料理を、しかも、三宅少将に頼まれた時のレシピの内容だけじゃなく、大切な人たちのために書き換えたレシピも完成させた山形直太朗、やっぱり天才なのでは？と思ったそんな物語でした。

まあ、5000万なんて大金がどこから出てるのかとか、あまりにも楊が色々と知りすぎているところとか、尾行の件とか、あんまり詳細に語られてない部分で気になる点は多少あるけど、家族愛みたいなものを感じられて良かったです。

めちゃくちゃネタバレだけど、山形直太朗と楊晴明の関係、楊晴明と幸の関係、色々なものが最終的に修復されて本当に良かったです！

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ワクワクしながら読みました。。400ページも苦になりませんでした。
満州で皇帝溥儀と昭和天皇に供するためのレシピづくりを関東軍に命じられた天才料理人と、そのレシピを探し出し再現することを依頼された最期の料理人の話が交互に。壮大なミステリー。回収もことごとく上手くハマり読後感も良かったです。
作者は｢料理の鉄人｣等の演出受賞歴を持つ方。映画もヒットしたそうですね。
サブタイトル｢麒麟の舌｣とはキリンではなく、中国で想像上の神聖な動物のこと。舞台が満州なので、神聖で優れた舌、ということです。｢絶対音感｣と言いますが、一度、食べたものを再現出来る｢絶対味覚｣ というのがあるのでしょうか。

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ラストレシピ　田中経一　著

知るひとぞ知る料理の鉄人のディレクターを務めた田中経一さん。

天は、人に何ぶつも与えるのか？と感嘆してしまう。


戦時中と現代。

日本と中国。

民間人と軍人。

料理を愛した料理人と料理を武器とする料理人。

こうした対立構造の中で物語は進展していく。

ラストレシピ。

これ、もっと読まれてほしいなあ、、、。
物語の世界の奥行きや趣きが感じ取れる作品であるから、、、。

⭐️五こでは足りません。。。

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ほんと面白かった。

戦時下の満州なら、あり得たかもしれない。改めて戦争は絶対ダメだ。
昔見た映画の「203高地」や　731部隊とか、同じ場所での出来事だという事が今更分かるとは、なんたる勉強不足。知らない事をこうやって本が教えてくれるんだと改めて本に感謝。

現在と70余年前それぞれの登場人物の感情を少し押し殺したようなやり取りで、緊張感が続いていて…最終章で全てがぴたって収まった時のハァ〜って温かく脱力できた感じがたまらなかった。

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以前読んだことがあったのですが、
「面白かった！再読したい！」と思い1年ぶりに読み返しました。

レシピを巡るミステリー要素だけではなく、歴史が絡んだ壮大なストーリーです。
もちろん映画も観ましたが、映画はオリジナル要素が含まれており、また別の面白さがありました。

山形直太朗の天才的な料理への愛・センスを
戦略として使われて、
途出されるのが非常に勿体ない！
ただ直太朗の後半の人生は、
情熱的に料理に心血を注げることが出来ていたようで、戦時中で誰もが歴史に踊らされ好きなことができない中では幸せなことだったのかな...
それがレシピという形で最終的に子孫に受け継がれていって良かったです。

歴史って現代に生きる私たちにとっては
ただの過去という風に捉えがちですが、
一つ一つの出来事の中に、一人一人の人生の物語やその中でも懸命に生きようとする儚さがあったのだなと思いました。

他の方も書かれていたように、
親子の愛・師弟の愛・友情の愛がその時々の物語を紡いでおり、最後にその愛が一つになったところに感動しました。

何度も読み返したい小説は少ないですが、
3回目も読みたいな、と思える本でした。

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レシピを巡ってでこんなに面白いミステリーができあがるなんて！！！最高に楽しかった！
登場人物もスッキリしていて相関図がわかりやすくて良い

お料理の描写が最高だったな、どれもおいしそう。
絶対音感ならぬ絶対味覚

自分が最後に食べたい料理って何だろう
決まったら絶対味覚の彼に作ってもらいたい

料理って美味しいだけじゃなくて楽しく幸せを感じながら食べてこそ美味しい

[ナカツ · ★★★★★]

映画を観て本を読みたくなった

映画を観て、思ってたよりミステリー要素が強く面白かったので本を読みはじめました。まだ途中だけど読みやすく、登場人物が違ってたりしてどうなるのか気になります。

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原作は面白い！最後は思わず声をあげてしまった！
映画も公開されてましたが、限られた時間に押し込んだ感があり残念でした。

[ブクログ · ★★★★★]

戦前と現在の絶対味覚をもった料理人。残したものと引き継いだもの。満漢全席を超えるレシピとは。料理への情熱と愛情。素敵な物語でした。