たれ・ソース・ドレッシング300レシピ

たれ・ソース・ドレッシング300レシピ

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作品内容

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味つけがびしっと決まる! いつ作っても同じ味になる! ぶれないおいしさのためのたれ・ソース・ドレッシングの使い方。
第一章では、しょうゆ、みそ、酢をベースにした、6つの万能だれが登場。煮物も、あえものも、それさえあればちゃんと「わが家の味」になります。
二章では、基本のソースとドレッシングの作り方、それを使ったレシピを紹介。
三章は、大好きなおかずをマスターする「味のもと」。
たれ作りがもっとラクになる道具づかいも伝授します。組み合わせのヒントも含めれば、登場する料理は300品以上!大ボリュームの1冊。

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
暮らし・健康・美容 / 食・料理
出版社
主婦の友社
ページ数
144ページ
電子版発売日
2016年08月05日
紙の本の発売
2014年09月
サイズ(目安)
57MB

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