サルビア給食室の毎日のおやつ手帖

ワタナベマキ

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衣・食・住などの暮らしのなかに
「こんなものがあったらいいな」を
かたちにしていく活動体『サルビア』。

その中で、ワタナベマキさんが
日々の食を大事にしたいという思いから始めた活動が
『サルビア給食室』です。

この本は、おいしいから毎日食べたくなる、
簡単だから作りたくなる、素朴で気軽な“おうちおやつ”が満載。

豆腐のパンケーキにくだもののコンポート、
ぐるぐるっと混ぜて焼くだけのパウンドケーキ、
豆を使ったほっこりおやつ......。

手作りだからこそ甘さを控えめにしたり
安心な素材や、旬のくだものや野菜を使ったり。
でも「身体にいい」ばかりを気にしすぎるのもつまらないから、
ときには、お酒や苦みをきかせた大人のデザートも。

ワタナベさんちのおやつは、
気どった「お菓子」というより「ごはん」の延長。

何度もくりかえし作りたくなる、まいにち食べたくなる、
素朴でなつかしいおやつがいっぱいです。
シリーズ第４弾。

撮影：田辺わかな 主婦と生活社刊

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 主婦と生活社
• 掲載誌・レーベル: 生活シリーズ
• シリーズ: 生活シリーズ
• ページ数: 80ページ
• 電子版発売日: 2016年02月12日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 49MB

[ブクログ · ★★★★☆]

素朴でおいしそうなおやつのレシピ。
特別華やかなものではないんだけど、こんなおやつを毎日食べられたら良いだろうなあ。
イメージとしては、昔おばあちゃんが作ってくれたものを今風にアレンジした感じ。