奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ 食と農の都・庄内パラディーゾ

奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ 食と農の都・庄内パラディーゾ

作者名 :
通常価格 743円 (676円+税)
紙の本 [参考] 748円 (税込)
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作品内容

「美食の都」にようこそ!

日本海にほど近い小さな町に建つ伝説のレストラン。天才シェフが供する「地場イタリアン」の背景には地方再生のヒントが隠れている。

カテゴリ
小説・文芸
ジャンル
ノンフィクション / ノンフィクション・ドキュメンタリー
出版社
文藝春秋
掲載誌・レーベル
文春文庫
ページ数
240ページ
電子版発売日
2015年03月20日
紙の本の発売
2015年03月
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
6MB

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奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ 食と農の都・庄内パラディーゾ のユーザーレビュー

    Posted by ブクログ 2015年12月23日

    後書きにも書いてあったけど、良くも悪くも東京の人が書いた文章。
    一番荒いのは、農家の収支の読みが甘すぎるとこ。
    それ以外は、徳島の奥田さんに出会いたいと思えるような内容でした。

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