もっとおいしく！もっとお手軽に！ 県民ごはん、作ってみました！２（大和出版）

もぐら

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このご当地グルメ、知ってる？
【収録レシピ】まめぶ、にんじんしりしり、そばめし、ゼリーフライ、ずんだもち、たまごふわふわ、芋けんぴ、とりめし、広島風お好み焼き、焼きサバ寿司、茶がゆ、いきなり団子、栗きんとん熱烈な声にお応えして、パワーアップ！
「取り寄せて、比べてみました」など新企画も満載
＜著者紹介＞
もぐら
哺乳類トガリネズミ目モグラ科モゲラ属。
四国松山の中で、両親、兄、弟（2人)の6人家族で生活。
暑いところや寒いところに弱く、低血圧であり、二度寝は当たり前、基本インドア派。
「ご当地グルメを食べたい! でも食べに行くのめんどい」という葛藤のなか、「自分で作ればいいじゃん!」と思い至り、本書を執筆。
前著『県民ごはん、作ってみました！』からさらにパワーアップ。
今回はよりマニアック＆マイナーなレシピにもチャレンジしました。
かなり頑張ってます！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: PHP研究所
• 掲載誌・レーベル: 大和出版
• ページ数: 192ページ
• 電子版発売日: 2014年09月26日
• コンテンツ形式: XMDF
• サイズ(目安): 45MB

[ブクログ · ★★★★☆]

是非作ってみたい！と思えるものばかりなのは、作者がテキトーを重視して作っていたからだろうな……レシピ本としては？かもですが、読み物としてはとても面白かったです！

[ブクログ · ★★★★☆]

楽に作れる県民ごはんを！

簡単に作れるご飯を紹介してくれているので
食材が覚え切れるものなら、そのまま作れるかと。
美味しそうだ、と思うものもありますし
面倒そうだ…と思ってしまうものもｗ

特別企画の○○の恋人はかなり楽しそうです。
むしろ、ここまで各県のを集めないと
製造元がもしや一緒！？　という現実も
知らないでいたと思います。
むしろ、そこまで見ない？

家族のやり取りが、非常に面白いし
茶がゆと栗きんとん、美味しそうですｗ

[ブクログ · ★★★★☆]

20140902

読書録「県民ごはん作ってみました!2」4

著者　もぐら
出版　大和出版

p126より引用
“広島風のお好み焼きは
やっぱりプロに
作ってもらった方が
とてもおいしい。”

目次から抜粋引用
“まめぶ
　ゼリーフライ
　鶏めし
　茶がゆ
　いきなり団子”

　日本全国にあるその地域の伝統的な郷土料
理を、マンガで紹介する一冊。
　北は岩手南は沖縄まで、その料理の歴史背
景なども混じえて著者自ら作られています。

　上記の引用は、広島風お好み焼きを取り上
げた項での一文。広島風を家で作ろうと思う
と、どうしても調理環境がお店とは同じよう
にいかないからかもしれませんね。
火を通した具材を横に避けて置けるくらい、
ホットプレートが広かったら、お店のように
手早く作ることも出来るかもしれません。
　紹介されている食べ物の中では、芋けんぴ
が一番食べる機会が多いと思います。
本場ではないですが、スーパーでいつでも手
に入るのでよく食べることが出来ます。
　以前、物産展で熊本のいきなり団子を見つ
けて、そのあまりのあんこのボリュームに買
わずにいられなかったことがありました。
ボリュームは大きいのですが、甘さはすっき
りとしていて気持よくお腹いっぱいになれる
美味しさでした。
　カラーページがもう少し多いほうが、料理
を紹介するマンガならば、嬉しい所です。

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[ブクログ · ★★★★☆]

同シリーズの第二弾。｢県民ごはん｣と言っても、著者である｢もぐらさんが簡単に？作れる｣が前提なので、｢あ、そんなの有ったんだ！｣とか、｢あー、そう来たかー｣ってものが多いけれど、読んでいて楽しいからまあ良いのです！