大使閣下の料理人（１）

かわすみひろし / 西村ミツル

日本大使公邸料理人は、料理人の日本代表なのです――。お客さんに「気持ち」が伝わる料理を作りたい!! そんな夢を叶えたいと、完全分業制で何百人分もの料理を次々と組み立てていく大手ホテルの料理人を辞め、ベトナム・ハノイの日本大使公邸の料理人になった大沢公（おおさわ・こう）。倉木（くらき）大使や大使館員の古田（ふるた）、公の料理補助をするホアらとともに、ベトナムの人々と心を通わせることのできる料理を志す!!

• カテゴリ: 少年・青年マンガ
• ジャンル: 青年マンガ
• 出版社: 講談社
• 掲載誌・レーベル: モーニング
• 電子版発売日: 2011年01月31日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 107MB

[tknk · ★★★★★]

主人公の公や倉木大使の人柄が素晴らしい。常に敬意を持って人に接すること大切さに気付かされます。心に沁みるセリフがたくさん。

＃感動する ＃タメになる

[smor · ★★★★★]

面白かった。

なんか、ほのぼのした。

[ブクログ · ★★★★★]

この漫画を読んでベトナム料理食べ歩きたい！ベトナムに旅行したい！と思った。
す～ごい料理描写がすばらしいし物語的にもあたたかみがあります。
主人公がとってもあったかい人柄で、そのせいもあり。好きです。
大使閣下のシェフなので、やや政治絡みになってくるところなんかも面白いと思います。何年か前に読んだので、もうあまり覚えてないですけど。
ベトナム料理はフレンチに合うんですね。
ベトナムがフランスの植民地だったということもあるんでしょう。
（この漫画を読んで数年後くらいに、フレンチ風ベトナム料理のお店が身近なところにオープンしていて、おおおと思いました。）
美味しんぼや他の料理マンガもいいけど大使閣下いい！面白くって美味しい、おすすめです。
料理漫画の中ではイチオシします。

[ブクログ · ★★★★★]

料理漫画であり、外交も学べる一石二鳥の作品。
主人公の公がいい。料理人としてはもちろん、人間として素晴らしい。

[ブクログ · ★★★★★]

主人公、大沢公はベトナム大使館料理人。 一見間の抜けた男だが、料理をさせたら一流のシェフ。
料理の勉強になる本はたくさんありますが、大使館が舞台であるせいか、外交問題もしばしば。文化や歴史などの重さを感じさせる漫画です。

[ブクログ · ★★★★★]

全巻初版で持っています。主人公である大沢公もさることながら、公を支える倉木大使の人柄が素晴らしい！！こんな上司が欲しいです。

[ブクログ · ★★★★☆]

一流ホテルの料理人から、ベトナム大使館の料理人になった男が、いろいろな外交の場面で料理の腕をふるうという話。中盤からは、日本に舞台が移って、料理と外交（外国との関係）の密接な結びつきが描かれる。


ストーリー的には、料理で難題を解決する『信長のシェフ』に似たフォーマットだけれど、この作品の場合は料理で解決する問題がより分かりづらいところが面白さを生んでいると思う。外交的に対立している場合に出す料理、というエピソードもあるけれども、実際は「もっと仲良くしたい」とか「なにが問題なのか分からない」という曖昧な場面で、料理をきっかけに解決策を模索するところがこの漫画のキモだと思う。


登場人物は、一見して反日的な人や悪人や俗物政治家でも、ちゃんと血が通った人物として描かれていて、単純に料理でやりこめるといった話は少ない。また、血が通った人物として描かれているので、エピソードごとの終りには、感情に訴えかけられる結末が待っている。このストーリー展開のうまさが、長編漫画として支持されたポイントなのかなぁと（料理漫画はだいたい長編化するけれど）


それ以外にも、前半のベトナム編から世界中を巡る旅をするようになるで、外国の文化や料理に触れ合うというのも見所の一つだと思う。主人公の大沢公はフレンチのシェフなので、フランス料理が出る場面が多いものの、その他にも様々な国の料理が出てくる。東南アジアの料理についてはほとんど知識がなかったので、読んでて食べてみたいと思ったり、興味深かったり。あと、外交という「国益」の最大化を目指すものをテーマとしていつつも、政治的に右寄りにも左寄りにもならない描き方が功を奏していた。この辺りは、原作者の実体験を元にしているということが寄与しているのかも。


個人的には、中盤以降のベトナム大使館から帰国して、特命大使の料理人になって以降の展開ができすぎのような気がする。ベトナム編で描くものがなくなって、キャラクター他を一新したかったという理由があるのかなぁと思うのだけれど、主人公のキャラクター含めてエリゼ宮で料理を作ったり、ほとんど外交官のようなことをするのはちょっとどうかと。でも、エリゼ宮のエピソードが、その後のニューヨークでのエピソードでの大沢公の成長に繋がっていたりと、面白さは損なわれていない。


エピソードは中盤以降、実際の事件や出来事を元にしたストーリー展開が多くなる。これについては、否定的に描こうと思えばいくらでも描けるものを、かなりフェアな姿勢でストーリーに組み込んでいる。料理という国の文化を代表するテーマで、舞台が大使館という政治的な空間でありながら、ＷＩＮ－ＷＩＮの関係を目指すという外交の目的にも沿った物語だったと思う。


あと、主人公がモテモテすぎだよね。魅力的なキャラだけれど。

[ブクログ · ★★★★☆]

料理マンガで面白いと思ったのは
「包丁人味平」以来。
前、日記で美味しんぼの事書いたけど
比べ物にならないくらい面白い！

主人公の大沢公、ベトナム大使館
専属の公邸料理人。
妻娘を日本に置いて行っちゃう様な
料理バカだが、仕事の腕は超一流！
国交外交を食卓にて料理で表現する、
大使の補佐官みたいなスーパーシェフ。
時には無理難題な注文も、なんのその。
料理の事も他国との国交問題についても
非常に勉強になるマンガです。
巻が進むに連れ、出会い、悩み、決断、別れと
読み手と一緒に成長して行っている様な
感じのする和み腹減り系です。

面白すぎてマン喫13時間読み続けちゃいました。

[ブクログ · ★★★☆☆]

友人に借りたもの。
料理マンガは数あれど、より専門的でプロの料理を見られて楽しめる。
主人公の公、自分の理想を目指す姿は素敵だけれど、奥さんの気持ちをわかっているならやり方があると思う…
それができない不器用さがこの人なんだろうけど…。

[ブクログ · ★★★☆☆]

久々に実家に帰って読み始めたら、止まらない。公が日本に帰国するところで買うのを止めたんだけど、今はどうなってるのかな？