パリの小さなキッチン

2,200円 (税込)
11pt

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3.3

3件

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【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております】
パリのアパルトマンのキッチンで生まれた、お手軽でおいしいフランス風おうちごはん！
「フランス料理」といえば時代遅れのシェフが手をかけ過ぎた挙句、バターどっさり…といったイメージがあるかもしれません。
「メ、ノン！（でも違います）」。
家庭料理こそフレンチです。
パリで暮らし、あらゆる食卓を経験した著者のレイチェル・クーはいいます。
ミシュランの星付き料理店のようなキッチンなんて必要ありません、「ジュ（＝煮汁）」とか「ブランシール（＝湯通しする）」といった「おフランス」な単語に惑わされないで、と。
本書は、小さなキッチンで8人のティーパーティーも、カップル向けディナーもこなすパリ在住新進気鋭の料理家による、おうちで手軽においしいにフレンチが楽しめるレシピ集です。
※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。
※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。
※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。
※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。

パリの小さなキッチンのユーザーレビュー

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感情タグBEST3

＃胸キュン＃ハッピー＃ほのぼの

Posted by ブクログ 2019年05月16日

料理本を見るときには
実用的にレシピを参考にするものもあれば
この本のように　お料理をするという
空気を楽しむものがあります
これは　眺めて楽しんで
いつか　何かのお料理のときに
「あ　そういえば　あんな盛り付け楽しそう」と
なんていうヒントになる本ですね

Posted by ブクログ 2014年07月17日

感覚がおしゃれ！！
さすがおフランス。
…と言っても作っている人はイギリス人。

ムール貝のワイン蒸しとか普通なんだけど
レイアウトとか
デザインとかおしゃれで映える。

あ、でもときどき西洋のお料理って無理だなとおもうことがあるのよね。

イチジクと鶏レバーのサラダ
とか
ちょっとわからないのもあ...続きを読む